摘 要：本文以民办院校酒店管理专业为研究对象，以酒店企业需求、民办院校酒店管理专业人才培养之间的对接问题为研究切入点，结合民办院校酒店管理专业的发展现状，大胆引入新的人才培养理念，构建新型的人才培养模式，设计一套以社会价值观为核心，适合民办院校酒店管理专业发展需要，符合学生自身发展要求，满足企业用人需求的创新型人才培养模式。

关键词：民办院校；酒店管理专业；“SVSEWS”模型；人才培养模式

旅游业的发展，在很大程度上推动了旅游教育的发展。酒店行业的高人才需求量与高流失率，受到社会的普遍关注。酒店管理专业毕业生不到酒店行业就业，或到相关企业工作后再“流失”现象日益严重，“供需错位”间接加剧了学生的“就业难”和行业的“用工荒”。随着经济的发展、社会的进步，人们对酒店业的要求会越来越高，但是目前酒店管理专业学生的职业素养、就业心态、价值观念等方面与酒店企业的要求有很大的差距，只有创新人才培养模式，民办院校酒店管理专业才能真正地为社会培养有用的人才，解决人才“供需错位”问题。

一、 民办院校酒店管理专业创新人才培养模式的必要性

（一） 满足酒店行业发展需求

到2020年，中国将成为世界上酒店业发展最快的国家。星级酒店市场空间的不断增长，为酒店管理专业的学生提供了更广阔的区域发展空间和前景，酒店行业的从业人员重实践经验，决定了民办院校要实施“校企合作、工学结合”培养模式，缺乏工学结合的民办教育是不能够适应企业与社会的需求。……