范秀云

摘 要：我国作为农业大国，粮食产量大、储備多，如何能够有效的保存粮食是一个需要重点关注的问题。我国现行的粮食保存技术中，低温储藏粮食是很重要的，局部环流降温在低温储粮中的应用非常有效，能够降低储粮的费用，节约能源，减少人力投入，本文针对低温储粮的几种方式以及局部环流降温在低温储粮的应用做简单分析。

关键词：局部环流降温；低温储粮；应用

DOI：10.16640/j.cnki.37-1222/t.2018.14.189

0 引言

随着温度的变化，储备的粮食总是容易产生冷热不均的现象，导致粮食受潮发霉，加速粮食的变质，造成粮食浪费。局部环流降温能够在节约成本的基础上解决问题，并且改进了储粮的方法，局部环流降温操作简单、快速，可以对高温及时进行处理，针对性强，有效的解决局部粮温过高的问题。

1 低温储粮简述

低温储粮是通过技术使粮食处于低温状态，减少药品方法的使用，提高储藏粮食的稳定性。低温储藏可以防止粮食产生发潮、发霉的现象，减少粮食中营养物质的流失，最大的保留粮食的营养。目前很多国家都已经应用了低温储藏技术，特别是很多发达国家的低温储藏技术和设备都很具有代表性，在我国低温储粮技术也开始被研究应用到部分地方，初具成效，为我国粮食安全储藏提供保障。

2 低温储粮的几种方式

（1）利用自然冷源。自然低温储藏粮食充分的利用了自然条件，采用自然冷源降低粮食的温度、保持粮温，这项技术的应用，基于自然条件，节能环保，符合可持续发展的要求。……