郭翔宇

【摘要】如果用一种味道来形容一座城市，那么“麻辣鲜香”来形容成都再合适不过了，麻辣似乎是这座城市的灵魂。曾经有很多在成都转机的旅客当闻到机场里四处弥漫的香味时，都会不由自主地放下匆忙的脚步，甚至会有不想离开的冲动。确实，作为天府之国的成都能够拥有“中国美食之都”的美譽绝非浪得虚名，“美食”已经成为“蓉城”一张闪亮的城市名片，餐饮业作为成都的支柱产业，对该城市的消费经济起着举足轻重的作用。本文将具体分析餐饮业为何会成为成都支柱产业和其对成都经济的贡献以及在“互联网十”的大数据时代，如何实现更好的变革和完善。

【关键词】成都 美食之都 互联网+ 吃货经济 网络自媒体

说起成都，许多消费者就会想到红油重彩的火锅、毛焦火辣的串串、皮薄馅嫩的龙抄手、回味无穷的麻婆豆腐等各式各样的美食小吃。“食在中国，味在成都”，作为川菜的发源地，美食是成都人的生活方式，这里云集着全国各地优秀的厨师，最优秀的餐馆和大量美食评论家，美食的汇聚，文化的碰撞，促进了成都美食文化的发展，世界各地的人们都通过美食来感受成都深厚的文化底蕴和浓郁的城市魅力。随着城镇化步伐的加快和人民生活水平的不断提高，餐饮业已成为国民经济发展的一个重要产业，其在成都这座“美食之都”中更是占据相当重要的地位。成都近年来大力发展提升餐饮业的服务质量，通过美食之都的打造为城市发展注入更持久的经济活力、人文魅力、生态引力。……