陈军 高贵珍 赵亮 张兴桃 徐礼生 王海潮 董增

摘 要：该文以宿州学院啤酒生产创客实验室的创建为例，探讨了创客实验室的平台建设、师资团队建设、运行模式以及取得的成效，并针对存在的问题提出了解决途径，为高校创建创客实验室提供参考借鉴。

关键词：创客实验室；啤酒生产；创客活动

中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）10-0162-02

Research and Exploration on Construction of Innovation Laboratory in Applied Type Universities—Taking Beer Brewing Innovation Lab of Suzhou University for an Example

Chen Jun et al.

（Department of Life and Food Science，Suzhou University，Suzhou 234000，China）

Abstract：Taking Construction of Beer brewing Innovation lab of Suzhou University for an example，the construction of the innovation laboratory platform and teachers team，running mode，and results and existing problems were explored.The paper can provide reference for the construction of the innovation laboratory of colleges and universities.

Key words：Innovation lab；Beer brewing；Maker activity

在当今“大众创业、万众创新”背景下，国家、各省市相继出台了一些相关政策，鼓励创客教育的开展，如安徽省政府发布的《关于深化高等学校创新创业教育改革的实施意见》中提到，2017年底前，力争在所有立项地方高水平大学建设高校和具备条件的高校建立多方参与的大学生创客实验室[1]、高校是创新发展、创新人才培养的主要阵地之一，高校创客教育从无到有，创客教育需要不断深入研究与实践探索[2，3]。宿州学院作为安徽省应用型高水平大学建设单位之一，积极响应号召，结合自身特色，大力推进创客教育，宿州学院生物与食品工程学院啤酒生产实训室作为学生重要的实验实训场所之一，主要承担生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全专业及学校工程类公选课的实践实训课程。在国家大力推进创客教育背景下，宿州学院生物与食品工程学院积极探索啤酒生产实训室+创客实验室建设，旨在促进人才培养创客化，提高学生的创新、创造、创业能力，进而达到培养应用型人才主题教育的目的。……