李梅林,杜津昊,刘建飞,邸多隆,*,刘晓风,*

(1.兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州 730050; 2.中国科学院兰州化学物理研究所,中国科学院西北特色植物资源化学 重点实验室和甘肃省天然药物重点实验室,甘肃兰州 730000)

枸杞子是茄科植物枸杞(LyciumbarbartumL.)的干燥成熟果实,不仅是我国传统的名贵中药材,也是《中华人民共和国食品卫生法(试行)》中第一批被批准为药食同源的物品之一,已有2000多年的食用、药用历史,被历版的《中国药典》所收载。现代药理学表明,枸杞多糖(LBP)是枸杞的主要活性成分,具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤及抗心血管疾病等多种药理作用[1]。尤其是抗肿瘤活性,受到众多学者的广泛关注。

硒是人体必需的微量元素,具有提高机体免疫力、抗衰老、拮抗有害重金属和防止心脑血管疾病[2]等活性,被誉为人体微量元素中的“抗癌之王”。由于无机硒具有蓄积性毒性和致突变作用,使其应用受到了极大的限制。硒多糖作为一种有机硒化合物,使用安全且兼有硒和多糖二者的活性,成为近年来研究的热点。将多糖制备成硒多糖,不仅能够有效的提高硒的生物利用度,降低无机硒的毒性,而且硒与多糖活性结合,能够更好的发挥抗肿瘤作用。目前,已经成功获得了灵芝硒多糖[3]、香菇硒多糖[4]、螺旋藻硒多糖[5]和大蒜硒多糖[6]等,由于硒的引入,显著提高了母体多糖的生物活性。Qiu等[7]合成了9种枸杞硒多糖,并利用L9(34)正交实验法优化了硒化条件,生物活性评价……