刘思怡，朱晓静，房峰祥，张豪杰，邱安东，陈玉琼

华中农业大学园艺林学学院/园艺植物生物学教育部重点实验室，湖北 武汉, 430070

氟是人和动物必需的微量元素，适量的氟摄入可以促进哺乳动物骨骼中的磷酸钙转化为磷灰石，有利于防止龋齿和骨质变形症等[1-2]，但是过量摄入氟会造成软组织硬化，干扰人体钙代谢和骨组织中胶原蛋白合成等[1-4]。茶树（Camellia sinensis）是富集氟能力较强的几种植物之一，叶片是茶树富集氟的主要器官，饮茶成为人们摄入氟的渠道之一，因此，茶氟安全也备受人们的关注。茶叶中氟含量受品种、栽培环境、叶片成熟度等多种因素的影响[5-6]。自然生长状态下，茶树叶片富集氟的量从几十至 1 000 mg·kg-1以上而未表现出中毒症状，是生长于同一地点其他植物的10~100倍[7-8]，表明茶树对氟有极强的调节能力。已有研究表明，植物超富集某种元素的能力与其对超富集元素在细胞和亚细胞水平上的区隔化密切相关[9]。李刚等[10]研究发现，小麦根系上的 77% Al吸附于细胞壁上。FeiBo研究表明，大麦中Cd主要分布在根或枝梢细胞壁及可溶性组分里[11]。李春雷、蔡荟梅等研究发现，水培条件下的茶树幼苗在氟胁迫下，茶树叶片氟含量随培养液氟浓度增加而增加，其中细胞壁和可溶性部分是叶片氟主要的存储部位[12-13]。而在自然生长条件下，茶树叶片氟的富集部位及其亚细胞分布是否具有同样规律？细胞壁作为结合氟的重要部位，其结合氟的可能机理是什么？对此，本文分析了同一生长条件下3个具有不同聚氟能力的茶树品种氟的亚细胞分布及氟与细胞壁的结合特点，以期为明确茶树富氟的机理，为健康饮茶及茶树低氟品种的选育提供理论基础。……