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糖尿病前期患者膳食多样化评分与糖尿病发病的关联分析

2018-05-09陈超刚张敬聪陆嘉辉何凤怡戚以勤

中国食物与营养 2018年4期
关键词:糖尿病研究

沈 嘉,陈超刚,张敬聪,陆嘉辉,何凤怡,梁 平,黎 锋,戚以勤,严 励,夏 敏*

(1中山大学公共卫生学院,广州 510000; 2中山大学孙逸仙纪念医院,广州 510000;3中山大学附属第三医院,广州 510000)

以往的研究显示,对于糖尿病前期个体来说,改变生活方式(饮食、运动)是预防糖尿病的基石,相对风险降低40%~70%[1-7]。目前的研究主要集中于营养素的分析,却较少宏观考虑整个膳食的摄入是否均衡。食物多样化评分(DDS)是一种膳食评价的新指标[8-9],不仅能够克服传统营养素评价的交互作用难以解释的缺点,同时可以十分简洁有效地评价膳食情况,目前更多学者倾向于运用DDS[10]。国内学者将食物分为5、9、28类,分别采用DDS5、DDS9、DDS28评价我国居民的膳食多样化状况,结果显示DDS9的效率最高[11]。本研究采用DDS9评价IGR患者的膳食多样化水平,并探索膳食多样化水平与IGR进展成为2型糖尿病的关联性。

1 研究对象与方法

1.1 研究对象

本研究始于2011年REACTION研究。糖尿病前期的志愿者招募于广州市的各个社区。纳入标准:(1)年龄在40~80岁之间;(2)被调查者确认为广州常住人口;(3)同意参与并配合随访工作;(4)确诊为糖代谢异常患者。排除标准:(1)糖尿病确诊患者;(2)感官或者认知功能影响访谈工作者;(3)重大躯体疾病急性期,如心源性休克、重度心力衰竭、严重室性心律失常或伴有其他严重疾病如恶性肿瘤、慢性肝肾疾病等。随访工作2年进行1次,从2011年基线资料收集到2017年观察结束,共随访3次。每次随访工作主要包括口服葡萄糖耐量试验(OGTT),糖化血红蛋白、血脂等指标的检测,体格检查与问卷调查。……

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