【摘要】对于中职物流专业的学生而言，其所学习的专业具有较强的实践性，故需要通过长期的实践方能掌握相关的知识与技能。超市教学工厂则为学生提供了一个良好的学习机会，让其能在短期的实践中尽快掌握相关的技能。本文就中职学校物流专业超市教学工厂运作特点与运作模式进行探索。

【关键词】物流专业；教学工厂；中职院校

【中图分类号】G712；F250-4 【文献标识码】B 【文章编号】2095-3089（2017）31-0112-01

目前的中职院校一般都设有物流专业，这个专业具有极强的实践性，传统的理论教学根本无法让学生充分掌握相应的知识与技能。因此，为提高学生的能力，大部分院校都会安排超市实训。学生到岗实习以后，会逐渐发现实践与理论之间存在较大的差异，其在课上所学的理论知识难以适应超市岗位变动的需求。学生在超市实习的时间相对较短，一般只有1～2个月，在这么短的时间里，学生根本无法理解超市岗位与流程变动情况[1]。因此，为进一步提高学生的实践能力，中职院校开设了超市教学工厂。为了使教学工厂能与超市实训进行充分结合，物流专业的教师必须要进行实地调研，请教相关的企业家，从而最终确定具体的工作流程。

一、超市工厂的实训目的

中职院校安排实习的目的在于让学生能尽快掌握相应的知识与技能，包括超市货物的盘点、订购以及收银等，让学生能实现学以致用，从而不断提高其动手能力与创新精神，并调动其学习的积极性，进而实现高效的人才培养理念。……