张春良

南方小麦交易市场 江苏靖江 214500

1 2018年1～2月国内面粉市场回顾

2018年1～2月国内适逢传统节假日，往年元旦以及春节期间，国内面粉市场基本处于销售旺季，面粉加工企业加班加点生产，面粉经销商备货积极性较高。但今年国内面粉市场销售旺季特征并未表现出来，节日拉动对市场的影响效应明显减弱，面粉消费“旺季不旺”限制面粉市场走货量。下游市场“量价”不给力加之后期市场粮源供给无忧使得国内面粉加工企业小麦备货力度较往年下降。在下游市场需求“旺季不旺”的情况下，面粉加工企业之间市场竞争较为激烈，企业开工率同比下降，这使得面粉市场价格上调难度较大，部分大型面企主动下调面粉价格让利优惠，面粉市场走货仍然情况不佳；但面粉市场价格受粮源加工成本高企支撑明显，面企经营成本压力较大。据统计，截至2月底，国内特一级小麦粉与三等白小麦均价价差为895～900元/吨，较上年同期的 965～970 元/吨，缩窄 65～75 元/吨。国家发展和改革委价格监测中心公布的数据显示，截至2月底，全国36个大中城市富强粉平均零售价格2.76元/500克，标准粉平均零售价格2.42元/500克。

由于面企开工率同比下降制约麸皮产出量，加之玉米等饲料粮市场价格上涨以及下游需求量相对较好，麸皮市场走货情况较好，面粉加工企业副产品库存量不大，大多跟随订单生产，有些企业麸皮、标粉没有库存，导致其市场行情呈现上涨态势。农业部公布的2018年1月份生猪存栏数据显示，1月国内生猪存栏量39961.27万头，环比下滑1.2%，同比下降3.2%；……