崔正勇，李新华，裴艳婷，高国强，张凤云，孙明柱，李　鹏

(1.山东省农业科学院 原子能农业应用研究所，济南　250100；2.德州市农业科学院，山东德州　253000)

作物通过光合作用合成的同化物，除了满足各器官生长发育和呼吸消耗的需求之外，还有一部分作为贮藏物质积累下来，而这部分贮藏的同化物会在特定的时期转运至其他器官。因此，同化物的积累分配与作物生长发育和经济产量形成密切相关[1-2]。合成同化物的“源”是“库”的供应者，而库对源具有反馈调节作用，“源”生产力的强弱对“库”的建成及其潜力的发挥具有重要的作用，“库”原有的生产潜力能否转化为最终的籽粒产量取决于同化“源”的供应量[3-4]。源、库在动态变化中相互协调取得平衡，是作物获得高产的基础。光合产物的累积特征及其有效分配是决定资源利用效率和经济效益的关键因素[5]。光合物质生产是作物产量形成的前提，小麦开花后同化物的积累及花前贮藏同化物向籽粒的再分配则是提高小麦产量的关键[6-7]。大量研究[8-11]表明，小麦籽粒产量2/3左右来源于开花后光合作用生产的同化物，1/3左右来自开花前贮藏在营养器官中的光合产物。马东辉等[12]认为增施氮肥干物质转移量增加，但施氮量达到300 kg·hm-2时则不利于干物质转移。姜宗庆等[13]试验表明，当施磷量大于108 kg·hm-2时，花后干物质积累量降低，籽粒产量也随之下降。前人研究多关注单一施肥对小麦干物质积累及产量的影响，关于氮磷配施的影响鲜见报道。本研究重点探讨氮磷配施对小麦产量及干物质积累分配规律的影响，通过改善施肥管理优化干物质积累分配获得高产，以期为发展中国冬小麦高产栽培技术提供理论依据。

1　材料与方法

1.1　试验设计

试验于2015年10月至2016年6月在山东省德州市德成区袁桥乡牌子村德州市良种场(37°25′25″ N，116°25′59″ E)进行，该地处山东省西北部，属暖温带大陆性气候，气候温和，四季分明。多年平均气温12.7 ℃，年平均日照时数2 647.2 h，年平均降水量570.2 mm，无霜期年平均205 d。小麦生育期内总降水量为138.8 mm，其中播种至拔节期降水104.3 mm，拔节至成熟期降水34.5 mm(图1)。试验田土壤质地为壤土，播种前试验田0～20 cm土层含有机质14.35 g·kg-1、全氮0.96 g·kg-1、速效磷38.98 mg·kg-1和速效钾103.02 mg·kg-1。前茬作物为玉米，秸秆全部还田。

箭头表示小麦生育期内灌水时间
The arrows indicate irrigation stage in different periods

图1试验期间月平均气温、降水和灌水状况
Fig.1Meantemperature,precipitationandirrigationduringtheexperiment

试验以目前黄淮麦区大面积推广的高产小麦品种‘鲁原502’为供试材料，采用裂区试验设计，施氮量为主区，设置3个施氮(纯氮)水平：0 kg·hm-2(N0)、120 kg·hm-2(N1)、240 kg·hm-2(N2)，总量的50%作为底肥于播种前施入，其余50%作为追肥于拔节期施入；施磷量为副区，设置3个施磷(P2O5)水平：0 kg·hm-2(P0)、50 kg·hm-2(P1)、100 kg·hm-2(P2)，一次性作为底肥施入；施钾量统一按100 kg·hm-2K2O作为底肥与磷肥同时施入。小区面积2.5 m×8 m=20 m2，设3次重复，行距25 cm，基本苗为180株·m-2。2015-10-10播种，2016-06-08收获。全生育期共灌水3次(图1)，分别为越冬水(2015-12-21)、拔节水(2016-03-27)、灌浆水(2016-05-14)。病虫草害防治及其他管理措施同一般高产田。

1.2　测定项目与方法

1.2.1干物质于越冬前、起身期、拔节期、挑旗期、开花期和成熟期取植株样品，其中开花期和成熟期按叶片、茎秆+叶鞘、穗(成熟期穗分为颖壳+穗轴和籽粒两部分)等器官分样，并在70 ℃条件下烘干至恒量，称干物质质量。相关指标计算方法[14-17]如下：

花前营养器官贮藏同化物转运量=开花期干物质累积量-成熟期干物质累积量。

花前营养器官贮藏同化物对籽粒贡献率=花前营养器官贮藏同化物转运量/成熟期籽粒干质量×100%。

花后同化物输入籽粒量=成熟期籽粒干质量-花前营养器官贮藏同化物转运量。

花后同化物对籽粒贡献率=花后同化物输入籽粒量/成熟期籽粒干质量×100%。

1.2.2成熟期产量性状成熟期每小区取长势均匀一致的样方1 m2调查单位面积穗数，取40个单穗调查穗粒数。蜡熟末期及时收获，每小区收获6 m2脱粒，自然风干后称量并测定籽粒含水率，按12.5%的含水率(标准含水率)折算产量。

1.3　数据统计

分别采用Microsoft Excel 2007和Sigma Plot 12.5进行数据处理和绘图；用DPS 7.05进行方差分析，若处理间差异显著，采用LSD法进行处理间的多重比较(显著性水平α=0.05)。

2　结果与分析

2.1　氮磷配施对小麦干物质积累的影响

由表1可知，同一施氮量下，越冬前P0、P1与P2处理之间无显著差异。N2条件下，起身期P2处理较P0提高20.5%，P0与P1、P1与P2差异不显著。N0条件下，拔节期P1、P2处理较P0分别提高17.7%、22.9%；N2条件下，P2处理较P0提高12.1%。N0、N2条件下，挑旗期P2处理显著高于P0、P1；N1条件下，P2处理较P0提高16.7%。N1、N2条件下，开花期P2处理较P0分别提高12.2%、9.8%。N0条件下，成熟期P2处理较P0提高8.8%；N1、N2条件下，P1和P2处理显著高于P0，P1与P2之间差异不显著。表明增加施磷量促进起身期至成熟期小麦干物质积累，但对越冬前干物质积累量无显著影响。

同一施磷量下，越冬前氮肥处理之间干物质积累量无显著差异(表1)。P1、P2条件下，起身期N2处理较N0分别提高22.4%、20.1%。P0条件下，拔节期N1、N2处理较N0分别提高15.2%、23.2%；P2条件下，N2处理较N0提高12.4%。在同一施磷量下，挑旗期N2处理显著高于N0。P0条件下，开花期N2处理较N0提高15.1%；P1、P2条件下，N1、N2处理显著高于N0。在同一施磷量下，成熟期干物质积累量表现为N2>N1>N0。说明增加施氮量促进起身期至成熟期小麦干物质积累，但对越冬前干物质积累量无显著影响。

表1　冬小麦不同时期的干物质积累量Table 1　Dry matter accumulation in different periods of winter wheat　kg·hm-2

注：同列具有不同字母表示在0.05水平上差异不显著。*P≤ 0.05；**P≤0.01。下同。

Note:Means within each column followed by the different letter are significantly different at 0.05 level.*P≤0.05; **P≤0.01.The same below.

2.2　氮磷配施对小麦开花期干物质分配的影响

由表2可知，N0条件下，P2处理开花期干物质在叶片的分配量较P1、P0分别提高5.9%、11.1%，P1与P0无显著差异；N1、N2施氮量下表现为P2>P1>P0。N0条件下，开花期在茎秆和叶鞘的分配量P2处理较P0提高4.2%；N1、N2施氮量下表现为P2>P1>P0。同一施氮量下，开花期干物质在穗部的分配量均表现为P2>P1>P0。表明增加施磷量促进开花期干物质向叶片、茎秆和叶鞘以及穗部的分配。

同一施磷量下，开花期干物质在叶片、茎秆和叶鞘以及穗部的分配量均表现为N2>N1>N0(表2)。表明增加施氮量促进开花期干物质向叶片、茎秆和叶鞘以及穗部的分配。

2.3　氮磷配施对小麦成熟期干物质分配的影响

由表2可以看出，成熟期干物质在叶片的分配量表现为P2>P1>P0。N0条件下，P0、P1与P2处理茎秆和叶鞘的分配量之间无显著差异；N1、N2条件下，P1、P2显著高于P0。穗轴和颖壳的分配量表现为P2处理显著高于P0和P1。N0和N1条件下，成熟期干物质在籽粒的分配量表现为P2显著高于P0、P1；N2条件下，籽粒的分配量表现为P2>P1>P0。说明增加施磷量促进成熟期干物质向叶片、茎秆和叶鞘、穗轴和颖壳以及籽粒的分配。

P0和P2条件下，N1、N2处理成熟期干物质在叶片的分配量显著高于N0；在P1施磷量下表现为N2>N1>N0(表2)。同一施磷量下，茎秆和叶鞘的分配量均表现为N2>N1>N0。P0条件下，成熟期干物质在穗轴和颖壳的分配量表现为N2>N1>N0；在P1、P2施磷量下，表现为N1、N2显著高于N0，N1与N2无显著差异。同一施磷量下，籽粒的分配量表现为N2>N1>N0。说明增加施氮量促进成熟期干物质向叶片、茎秆和叶鞘、穗轴和颖壳以及籽粒的分配。

2.4　氮磷配施对小麦开花后营养器官干物质再分配的影响

由表3可知，P2处理花前营养器官贮藏同化物总转运量显著高于P0。同一施氮量下，P0、P1与P2花前营养器官总转运量对籽粒贡献率无显著差异。N0条件下，P2处理花后同化物输入籽粒量较P0、P1分别提高14.3%、7.7%；N1条件下表现为P2处理较P0提高12.6%；N2条件下表现为P2处理较P0、P1分别提高12.9%、6.7%。同一施氮量下，P0、P1与P2之间花后同化物输入籽粒量对籽粒贡献率无显著差异。说明增加施磷量提高了花前茎秆和叶鞘贮藏同化物转运量、花前营养器官总转运量以及花后同化物输入籽粒量，但是对花前叶片、穗轴和颖壳转运量以及花前营养器官和花后同化物输入籽粒量对籽粒贡献率无显著影响。

表2　冬小麦开花期和成熟期各器官的干物质分配Table 2　Dry matter distribution in different organs at anthesis and maturity stage of winter wheat　kg·hm-2

P0条件下，花前营养器官贮藏同化物总转运量表现为N1、N2较N0分别提高9.4%、14.9%；P1和P2条件下，总转运量表现为N2>N1>N0。P0、P1条件下，花前营养器官总转运量对籽粒贡献率表现为N0较N2分别提高6.0%、6.1%；P2条件下，N0、N1与N2处理之间贡献率无显著差异。同一施磷量下，花后同化物输入籽粒量表现为N2>N1>N0。P0和P1条件下，N2处理花后同化物输入籽粒量对籽粒贡献率显著高于N0；P2条件下，N0、N1与N2处理之间贡献率无显著差异。表明增加施氮量提高了花前叶片、茎秆和叶鞘以及穗轴和颖壳贮藏同化物转运量、花前营养器官总转运量、花后同化物输入籽粒量以及对籽粒贡献率，而花前营养器官总转运量对籽粒贡献率下降。

表3　小麦开花后营养器官干物质的再分配Table 3　Dry matter translocation amounts from vegetative organs after anthesis of winter wheat

2.5　氮磷配施对小麦产量及其构成因素的影响

由表4可知，N0条件下，P2处理籽粒产量较P0、P1分别提高10.1%、6.5%；N1、N2条件下，籽粒产量表现为P2>P1>P0。说明增加施磷量促进产量提高。分析其产量构成因素，N0条件下，穗数表现为P2>P1>P0；N1、N2条件下，P2处理较P0分别提高5.1%、4.1%。N0、N2条件下，P1、P2处理的穗粒数显著高于P0，P1与P2无显著差异；N1条件下，P2处理穗粒数较P0提高8.4%。同一施氮量下，P0、P1与P2之间千粒质量无显著差异。说明增加施磷量提高了穗数、穗粒数，对千粒质量无显著影响，最终籽粒产量增加。

同一施磷量下，籽粒产量均表现为N2>N1>N0，说明增加施氮量促进产量提高。分析其产量构成因素，P0和P1条件下，穗数表现为N2>N1>N0；P2条件下，N1、N2处理穗数较N0分别提高5.7%、9.2%，N1与N2无显著差异(表4)。同一施磷量下，N2处理穗粒数显著高于N0、N1，N0与N1无显著差异。P0和P1条件下，N0、N1处理千粒质量显著高于N2，N0与N1无显著差异；P2条件下，N0、N1与N2处理之间千粒质量均无显著差异。说明增加施氮量提高了穗数、穗粒数，籽粒千粒质量虽略有下降，最终籽粒产量增加。

表4　成熟期小麦产量及其构成因素Table 4　Grain yield and yield components of wheat at maturity

3　讨 论

干物质作为作物光合同化物的最终形态，其积累分配与产量密切相关，合理的肥料管理有助于优化干物质的积累分配。叶优良等[18]研究表明，施氮促进了小麦不同生育期干物质积累。从越冬到收获，小麦干物质积累随着生育期延伸呈增加趋势，从返青后开始增加，以拔节-开花增幅最大，其次是开花-收获。施氮均促使小麦开花期叶片、茎鞘、穗轴干物质累积量增加。阳显斌等[19]研究发现，施磷也促进了小麦不同生育期干物质积累。本研究表明，适量增加施氮量或施磷量均促进了小麦起身期至成熟期干物质积累以及开花期、成熟期干物质在叶片、茎鞘、穗(穗轴和颖壳以及籽粒)的分配；拔节至开花、开花至成熟阶段干物质增长量分别占成熟期干物质总积累量的46.9%～50.6%、30.5%～33.9%，与叶优良等[18]研究结果一致。由于越冬前小麦植株生物量较小，吸收的养分有限，因此本研究中施氮、施磷量的差异对越冬前干物质积累量无显著影响。

小麦籽粒干物质来源包括花前营养器官贮藏同化物的转运以及花后干物质的积累。屈会娟等[9]研究表明，小麦开花前贮藏干物质转运对籽粒的贡献率占21%～37%，而开花后光合同化的干物质对籽粒的贡献率均在60%以上。适量增施氮肥促进开花前营养器官贮存的干物质在花后向籽粒的转运[12,20-21]，降低花前干物质转运量和贡献率，而增加花后的同化量和贡献率[10]。郭文善等[22]认为增施氮肥，茎鞘干物质花前积累量、花后贮藏量、总输出量、输出率均增加。本研究表明，适量增加施氮量提高了花后同化物输入籽粒量及其对籽粒贡献率，尽管花前营养器官贮藏同化物转运量提高，但对籽粒贡献率下降，说明花前转运量对籽粒产量无决定作用，而花后同化物的多寡对籽粒产量起主导作用；适量增加施磷量提高了花前营养器官同化物总转运量以及花后同化物输入籽粒量，但是花前营养器官和花后同化物输入籽粒量对籽粒贡献率无显著影响。

朱新开等[23]认为施氮量和籽粒产量呈二次曲线关系，当施氮量超过临界值时，氮肥利用效率急剧下降；林琪等[24]研究认为，冬小麦最高产量的施氮量在240～300 kg·hm-2。大量研究[25-27]表明，增施磷肥能够使小麦增产，籽粒产量随施磷量增加而增加，继续增加施磷量，籽粒产量则呈下降趋势。张海竹等[28]认为施氮或施磷处理对小麦产量构成因子的影响表现为：穗粒数>千粒质量>穗数，主要是通过提高穗粒数来提高产量的。王鹏等[29]分析氮、磷肥配施对小麦产量的影响，同样认为增产的主因是穗粒数明显增加，随着施氮、施磷量的增加，穗粒数和千粒质量明显增加。本研究表明，适量增加施氮量提高了穗数、穗粒数，籽粒千粒质量虽略有下降，最终籽粒产量增加；适量增加施磷量提高了穗数、穗粒数，对千粒质量无显著影响，最终籽粒产量增加。这一结论与张海竹等[28]和王鹏等[29]的研究结果不同，可能与本研究所用的品种类型、产量水平以及所处的生态环境有关。‘鲁原502’为中大穗型高产品种，适量增施氮肥、磷肥能够提高其分蘖成穗数和有效结实性，进而穗数和穗粒数显著增加；施氮或施磷对千粒质量影响的差异是由于本研究成熟期成穗数和穗粒数显著提高造成分配至单个籽粒的干物质有所下降。因此，针对不同品种，研究肥料管理措施对小麦产量的调节作用可以为小麦生产实践提供理论支撑和技术指导。

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