林富强，李晶晶，于立芝

(中国农业大学烟台研究院，山东烟台 264670)

葡萄酒文化旅游是一种集一、二、三产业于一体的独具特色的专项旅游，始于20世纪50年代，正在成为一种颇具竞争力的旅游产品[1-2]。葡萄酒文化旅游可以很好的将葡萄生产、葡萄酒酿造和服务业有机的结合，实现一、二、三产业的完美融合，丰富城乡居民的生活，促进农村经济发展。我国许多专家学者从不同的角度和层面对葡萄酒文化旅游进行了研究，梁新红等[3]对中国葡萄酒文化旅游资源的类型进行了分析。李甲贵在充分调查研究的基础上对武威产区葡萄酒旅游资源进行了环境评价和开发价值评价[4]。江志国等结合宁夏葡萄与葡萄酒产业现状，对贺兰山东麓地区的葡萄酒旅游资源进行了综合评价[5]。游义琳等以北京、天津和河北廊坊的葡萄酒消费者为调查对象，调查研究了该地区消费者对葡萄酒及酒庄旅游的认知及消费倾向[6]。张红梅等分析了贺兰山东麓葡萄酒旅游发展中存在的问题，探讨了贺兰山东麓葡萄酒旅游开发的3种模式，并提出了发展思路[7]。朱仁鹏等从工业旅游和农业旅游的视角对葡萄酒旅游开发模式进行了研究和探讨[8]。刘涛以烟台为例分析了烟台市葡萄酒旅游发展的现状、集群化发展中存在的问题，探讨了葡萄酒文化旅游集群化发展的路径[9]。

烟台具有悠久的葡萄栽培与葡萄酒酿造历史，早在1873年即开始种植葡萄，1892年爱国华侨张弼士……