胡云安

摘要：近几年，市场经济发展迅速，人们对于水产的需求量也越来越大，在这过程中，传统的水产养殖技术已经落后，不能适应市场的需要，也出现了很多新的规模化水产养殖。如何提高水产养殖技术的效率，也成为本文研究的重点。本文通过对规模化水产养殖技术的现状，以及影响因素进行研究分析，探讨如何提高效率。

关键词：规模化水产养殖技术；效率；影响因素

一、规模化水产养殖技术的影响因素

最近几年，物流行业发展迅速，水产养殖的规模也在不断的扩大，在这过程中出现了大型的规模化水产养殖。这种养殖技术能够提高水产品的质量，减少对环境的污染。但在这过程中还有很多问题没有得到解决，养殖模式过于单一、技术落后、污染严重等等，都影响着水产养殖行业的发展。下面我们就对其影响因素进行分析。

（一）水质

在水产养殖的过程中，最重要的就是水质。水温、水中的营养物质、溶氧量这些都会影响到水产养殖，因为水中含有大量的浮游植物，这些浮游植物需要进行光合作用，才能生存，这些是鱼类虾类的食物来源。如果能够为鱼类虾类提供充足的绿色食物，就能减少饲料的投放，在定程度上节约成本。除此之外，浮游生物在生长的过程中会吸收氨，如果水体中的氨减少了，水质就会变得更好。在养殖过程中，鱼类虾类对温度的要求也很高，大多数鱼虾都属于变温性动物，温度会直接影响到体内消化酶的数量。温度过高，过低都会抑制鱼类的生长，所以水温要保持在25℃左右。除此之外，鱼在呼吸的过程中会排出氨和氮。如果水中含有的氨和氮数量较多，也会抑制鱼类的生长，浮游生物和水体净化都能在一定程度上减少氨和氮的数量。但就目前的情况来看，水质状况还比较差，浮游生物的数量较少，溶氧量也没有达到理想的状态。[1]

（二）饲料

在水产养殖的过程中饲料投放多少直接影响着鱼虾蟹的生长情况。如果适量投放的较多，会影响到水体的有机物含量，也会在水中产生一定的化学反应，甚至影响到鱼虾蟹的生长。长时间下去就会在水底堆积大量的危害物质，鱼虾蟹在生长的过程中会自动回避这些危害物质，那么他们的生存空间就会大大减少，进而减少水产养殖的产量。但在调查研究的过程中，我们能够发现如果想要增加产量，那么养殖的水质就会恶化，为了提高水质，我们必须要科学的投放饲料。在保证鱼虾蟹健康成长的前提下，控制饲料的投放数量，这在一定程度上也能节省养殖的成本，减少不必要的消耗。就目前的情况来看，微生物制剂在水产养殖的过程中，应用的比较广泛，虽然不能在根本上解决问题，但在一定程度上能够提高水质。[2]

（三）疾病

在水产养殖的过程中，鱼虾蟹很容易受到病毒或者是寄生虫等因素的影响，环境一旦改变很容易发生病毒感染，如果不及时的控制，就会带来巨大的损失。一般情况下，病毒的危害比较大，如果没有精密仪器检测，等到发现的时候就已经无法控制。所以，在规模化水产养殖的过程中，我们要做好预防工作。就目前的情况来看，我们还无法调整水质。水质受到污染，在这种情况下，水体可能会产生寄生虫细菌等各种各样的问题，在一程度上也提高了鱼虾蟹的发病率。在调查研究的过程中，我们能够发现病鱼饵中很容易寄生寄生虫。健康的鱼在进食的过程中就会受到影响。这种病鱼饵不仅危害鱼类的健康还会破坏水质。[3]

二、如何提高规模化水产养殖技术的效率

在调查研究的过程中，我们能够发现，在规模化水产养殖的过程中，会受到多个因素的影响，最主要的影响因素就是水质、饲料以及疾病。为了提高水产养殖的效率，我们从这几个方面入手，采取针对性的措施，以提高水质、提高养殖产量。

（一）提升溶氧量

在水产养殖的过程中，我们能够发现，水体中的含氧量不够，经常借助增氧设备来增加水体的溶氧量，这是传统养殖方式下比较常见的方法。目前市场上有很多种增氧设备，例如，水车、叶轮、或者是管道充气。近几年，养殖规模在不断扩大对技术的要求也越来越高，管道充气这种方法也在不断的改进，从技术水平上来看，更显科学性，从工艺方面来看，也得到了优化。和传统的管道充气设备相比，改进后的管道充气设备扩大了水和空气的接触面积，使得水体的溶氧量和之前相比增加了不少。而且水体中有很多浮游生物，也能大面积的接触氧气，进行光合作用，在一定程度上也促进了浮游生物的生长。但是，管道充气设备只能增加一定数量的氧气，起到缓解的作用，依然不能完全满足养殖的需求。所以管道设备在未来发展的过程中还要不断的提升技术以及工艺水平，提高设备的使用效率。

（二）预防病害提高水体的水质

在规模化水产养殖的过程中，要想提高养殖的产量，就要减少水体的污染，提高水质。在养殖的过程中，可以向水体喷洒药物，预防病毒害。水体的亚硝酸盐，以及硫化物质较多，我们可以通过药物来改善，这样不仅能够提高水产养殖的效率，还能增加水体的透明度。在养殖的过程中，我们还可以借助微生物制剂，对水体进行消毒，只有这样才能减少细菌繁殖的空间，起到全面抑制的作用。这样也能给有益菌增加更多的生存空间。在这过程中，我们还可以借助化学增氧剂，增加水体的溶氧量，这种方法应用的比较广泛，而且能够有效的改善水质。[4]

总结：综上所述，近几年经济发展迅速，水产养殖的规模在不断的扩大，在养殖的过程中也出现了很多问题，这是养殖不科学造成的，所以我们要改变养殖户的思想观念，让他们引入更多先进的养殖技术。借助生物制剂，减少水污染，提高水质，在这过程中还要做好预防和引导工作，只有这样才能维持生态平衡，提高规模化水产养殖技术的效率。

参考文献：

[1]常玉梅，何強，孙言春等.碳酸盐碱度胁迫下瓦式雅罗鱼血浆游离氨基酸水平的变化[J].中国水产科学，2016，23（1）：117-124

[2]何强，常玉梅，苏宝锋等.碳酸盐碱度对达里湖瓦氏雅罗鱼耗氧率、氨氮排泄和排氨基因表达的影响[J].上海海洋大学学报，2016，25（4）：551-558

[3]刘英娟，申玉金，杜金梁等.槲皮素对四氯化碳致建鲤肝细胞损伤的保护作用[J].农业生物技术学报，2015，23（3）：369-379

[4]章龙珍，罗集光，赵峰等.盐度对点篮子鱼血清渗透压、离子含量及鳃丝Na+/K+-ATP酶活力的影响[J].海洋渔业，2015，37（5）：449-456