■彭 健

(华中农业大学动物科技学院，湖北武汉430070)

1 母猪妊娠期脂质代谢特征

妊娠会引起母体产生一系列适应性变化，包括激素水平改变，以及糖代谢、蛋白质代谢和脂质代谢的变化[1]。其中，脂质的代谢变化十分明显，在整个妊娠期中，母体血清中的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白（low-density lipoproteins，LDL）胆固醇以及高密度脂蛋白（High-density lipoproteins，HDL）胆固醇均呈显著上升趋势[2]。妊娠引起的代谢特征主要表现为：在妊娠早期和中期，母体本身的代谢以合成代谢为主，脂质合成增加，母体脂肪蓄积增多。而在妊娠后期，母体本身以分解代谢为主，脂肪组织脂解活性增加，促进脂肪酸通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿代谢及胎儿生长。因此，妊娠早期的脂质大量沉积，以及妊娠期后期的高血脂是妊娠期脂质代谢的两大主要特征[3-4]。

1.1 妊娠早期脂质代谢

在人和大鼠上的研究表明，在妊娠的前三分之二阶段，由于胎盘催乳素水平逐渐升高，促进了胰腺β细胞增殖和胰岛素分泌，提高了系统性胰岛素敏感性，导致采食量逐渐增加，胰岛素抗脂解作用增强[3]。同时，脂肪组织脂蛋白酯酶（Lipoprotein lipase，LPL）活性增强，增加了脂肪组织从乳糜微粒和极低密度脂蛋白（Very low-density lipoproteins，VLDL）中摄取甘油三酯，脂肪组织脂质合成的能力增强[4]。另外，妊娠早期母体脂肪组织对循环系统中葡萄糖的摄取量增多，对脂解来源的甘油、单酰基甘油、以及游离脂肪酸（Non-esterified fatty acid，NEFA）的重利用增强[5]。以上这些变化均促进了母体脂肪的蓄积。

1.2 妊娠后期脂质代谢

在妊娠的后三分之一阶段，脂肪沉积的趋势逐渐停止，并转向分解代谢为主的特征，血液中的甘油三酯、非酯化脂肪酸（Non-esterized fatty acids，NEFA）、胆固醇和磷脂水平升高[6]。……