张碧华

摘 要：近年来，我国旅游业呈现一片好的景象，为了满足市场对旅游英语人才的需要，高职院校普遍开设有旅游英语专业，为了提高教学效果，引进了基于模块教学法的教学模式。

關键词：高职旅游英语；人才素质培养；模块

旅游英语具有很强的实践性，教学的重点主要在实践教学、技能训练和应用三个方面，基于此，高职院校需要针对教学重点设置由基本素质模块、专业能力素质模块、技能实训模块组成的人才素质培养教学新模块。本文将对模块化教学理论以及旅游人与人才素质模块的构建两个方面进行讨论。

一、模块教学法的内涵

模块教学法分为模块式技能培训与能力本位教育两种。前者是20世纪70年代初由国际劳工组织研究开发出的以现场教学为主、以技能培训为核心的教学模式。后者是以执行能力为依据确定模块，以从事某种职业应当具备的认知能力和活动能力为主线，因此可以成为能力模块教学方法。通过对两种模块化教学方法定义的分析，我们可以发现，模块式技能培训侧重于提高学生的职业基础通用能力，而能力本位教育则强调在开展教学的过程中需要努力提高学生的职业岗位能力。尽管两种方式教育内容的侧重点不同，但是他们依然存在一定的共性，即都强调课程的实用性和能力化。

二、旅游英语人才素质培养教学模块的构建

（一）旅游英语人才素质培养的教学目标

模块教学理论强调在划分教学模块之前需要了解本课程的教学目标，从而根据总体的目标将一门学科或各门学科中具有相同功能的知识点或能力项组成知识模块或能力模块，以实现不同的目标。因此在高职旅游英语人才素质培养模块的建立过程中，也应当首先对人才培养的目标进行明确。

目前，毕业于高职院校旅游英语专业的学生主要在旅行社、旅游景点、酒店等场所从事经营管理和服务的工作，以旅行社为例，学生主要从事导游、外联、计调、票务签证等工作。因此，学生在学校学习期间，不仅要掌握扎实的旅游专业英语知识，同时也需要具备一定的导游从业技能、酒店服务技能、计算机操作技能、突发事件的应变能力等，这些学生在具体工作中需要具备的能力同高职院校模块化教学的目标是对等的，课程的整合与划分应严格在教学目标的指导下进行。

（二）旅游英语人才素质培养教学模块的划分

结合旅游英语人才素质培养的目标将旅游英语课程模块划分为基本素质模块、专业能力素质模块、技能实训模块。其中，专业能力素质模块又分为专业素质模块、旅游服务与管理模块、酒店服务与管理模块。基于模块划分的标准，可以将学生日常所学的课程分类。

基本素质模块中包括的主要课程有：大学语文、高职高专英语、思修、计算机基础、体育。通过这些课程的学习，学生基本的人文知识能力、计算机操作能力、身体素质能够得到一定程度的提高，为专业知识和技能的学习打下基础。

专业能力素质模块中包括专业素质、旅游服务与管理、酒店服务与管理三部分。其中专业素质部分包括的主要课程有：旅游概论、旅游礼仪、英语泛读、英语听说等。进行这一部分课程学习的主要目的在于提高学生的旅游及旅游英语的基础知识，使其掌握基本的语言表达能力、应变能力等。

技能实训模块主要包括的课程有导游实训、酒店综合技能实训、旅游景区实训、专业综合实训等。实训学生的导游工作程序、业务操作等能力，为学生在就业市场中的竞争增加筹码。

（三）旅游英语人才素质培养教学新模块的实施策略

在模块化教学理论的指导下，高职院校根据教学的分目标将所有课程划分为三个部分，为了提高各部分的教学效果，学校还应当根据不同模块课程的特点，对现有的教学方法进行优化调整。

1.基本素质模块教学方法。在基本素质模块中，学生主要学习各种专业技能的理论知识，为了提高学生对知识的掌握程度。教师可以采用多媒体教学手段，通过图形和动画表现教学内容，帮助学生理解课文内容。以专业英语的学习为例，教师可以借助于多媒体工具播放一些关于世界各个国家文化的录像资料，既开阔了学生的知识面，同时也加强了学生对课文的理解。

2.专业能力素质模块的教学方法。专业能力素质模块中包括了专业能力、旅游服务与管理、酒店服务与管理三部分。学生通过这一部分课程的学习，能够有针对性的掌握就业需要的专业知识和能力。由于该部分专业知识是用人单位聘用学生的主要参考依据，因此需要加强课程的考评方式。既要突出考核评价在甄别和选拔学生方面的作用，同时又要重视激励学生学习的作用，尤其是当前高职学生学习自觉性普遍不高，因此考评方式的设立必须能够起到严格的约束引导作用。

3.技能实训模块教学方法。技能实训的目的在于提高学生的实际业务能力，具体的训练方式包括校内实训、校外实训、社会实践三个部分。以校内实训为例，主要采用互动模拟的方式，一部分学生扮演游客，一部分学生饰演导游，以熟悉规范的导游服务方式和导游词讲解的技巧。在校外实训过程中，学生能够深入旅游景点、旅行社、旅游酒店，对景区酒店的运作模式进行了解，进一步巩固所学的理论知识，为获取更好的毕业实践机会积累经验。

三、结束语

总的来讲，旅游英语具有很强的实践性，因此教学的重点应该放在实践教学、技能训练和应用三个方面。高职院校需要针对教学重点引进模块化的教学方法，根据教学课程和教学目标优化调整教学新模块，致力于提高学生的实践能力、社会适应能力，为社会培养更多的优秀涉外旅游英语人才。

参考文献：

[1]邓光，刘亚栋，张宏彬.跨文化教育视角下的高职旅游英语专业课程体系建设[J].教育与职业，2014，6.

[2]李思静，肖静.论酒店专业英语课程改革发展趋势[J].海外英语（上），2016，2.

[3]周舟.以需求导向的应用型高校模块化教学方法研究——以工商管理专业人才培养为例[J].安徽科技学院学报，2014，1.endprint