文/雁子

南烛

文/雁子

【别名】牛醉木、小米柴

【来源】杜鹃花科南烛属植物南烛，以茎、叶及果入药。茎、叶全年可采。果秋季采收，晒干。

【性味】辛、微苦，温。有毒。

【功能主治】活血，祛瘀，止痛。外用治跌打损伤，闭合性骨折。

【用法用量】外用适量捣烂敷患处。

【备注】

（1）本品有毒，全株含梫木毒素，嫩叶含量尤多。中毒后易引起呕吐，大便次数增多、多尿，神经中枢及运动神经末梢麻痹，肌肉痉挛。

（2）古代本草所载的南烛是杜鹃花科乌饭树属植物乌饭树，南方收购和各地销售的南烛子即为此种的干燥果实。

《本草纲目》说南烛

「释名」南天烛（图经）、南烛草木（隐 （同上）、草木之王（同上）、惟那木 （ 米作乌饭，食之健如牛筋，故曰牛筋 ）。

「集解」藏器曰∶南烛生高山，经冬不凋。

颂曰∶今惟江东州郡有之。株高三、五尺，叶类苦楝而小，凌冬不凋，冬生红子作穗。

人家多植庭除间，俗谓之南天烛。不拘时采枝叶用。陶隐居《登真隐诀》载太极真人青精干石 饭法云∶其种是木而似草，故号南烛草木。一名男续，一名猴药，一名后卓，一名惟那木，一名草木之王，凡有八名，各从其邦域所称，而正号是南烛也。生嵩高少室、抱犊、 鸡头山，江左吴越至多。土人名曰猴菽，或曰染菽，粗与真名相仿佛也。此木至难长，初生三、四年，状若菘菜之属，亦颇似栀子，二、三十年乃成大株，故曰木而似草也。其子如茱 萸，九月熟，酸美可食。叶不相对，似茗而圆浓，味小酢，冬夏常青。枝茎微紫，大者亦高四、五丈，而甚肥脆，易摧折也。作饭之法，见谷部青精干石 饭下。时珍曰∶南烛，吴楚山中甚多。叶似山矾，光滑而味酸涩。七月开小白花，结实如朴树子成簇，生青，九月熟则紫色，内有细子，其味甘酸，小儿食之。按∶《古今诗话》云∶即杨桐也。叶似冬青而小， 临水生者尤茂。寒食采其叶，渍水染饭，色青而光，能资阳气。又沈括《笔谈》云∶南烛草木，本草及传记所说多端，人少识者。北人多误以乌臼为之，全非矣。今人所谓南天烛是矣。

茎如蒴 有节，高三、四尺，庐山有盈丈者。南方至多。

【枝叶】

「气味」苦，平，无毒。时珍曰∶酸、涩。

「主治」止泄除睡，强筋益气力。久服，轻身长年，令人不饥，变白却老

「发明」颂曰∶孙思邈《千金月令方》∶南烛煎∶益髭发及容颜，兼补暖。三月三日采叶并蕊子，入大净瓶中，干盛，以童子小便浸满瓶，固济其口，置闲处，经一周年取开。每用一匙温酒调服，一日二次，极有效验。《上元宝经》曰∶子服草木之王，气与神通；子食青烛之精，命不复殒。

「附方」旧二。

一切风疾∶久服轻身明目，黑发驻颜。用南烛树（春夏取枝叶，秋冬取根皮，细锉）五斤，水五斗，慢火煎取二斗，去滓，净锅慢火煎如稀饴，瓷瓶盛之。每温酒服一匙，日三服。

一方∶入童子小便同煎。（《圣惠方》）。误吞铜铁不下∶用南烛根烧研，熟水调服一钱，即下。

（《圣惠方》）

【 子】

「气味」酸、甘，平，无毒。

「主治」强筋骨，益气力，固精驻颜（时珍）。

南烛药用价值

果:酸、甘、平，无毒、强筋、益气、固精。

枝叶:苦、平，无毒。

根：主治跌打损伤肿痛，鲜根捣烂水煎外洗。散瘀，消肿，止痛。治牙痛。

牙痛：鲜根3～5钱，捣烂炖鸡蛋吃。

筋骨痿软乏力，滑精：果10～25克，水煎服。

刀伤出血：鲜嫩叶捣烂外敷。

妇人白带：南烛树根30克，红枣5个，水煎去渣服，并食枣。

血虚风痹 (贫血衰弱、神经痛)、腰脚无力：

春季采新叶、嫩枝，切细，加水熬浓汁去渣，加糖收膏， 瓷瓶收贮，每次用温水送服一匙，一日2次。

乌饭即青精，乌米饭“乃仙家服食之法”

查阅一些资料，就会发现，所谓的“山炒米”，其实就是南烛，又名草木之王、染菽、青精草、牛筋草、黑饭草、乌饭草、乌饭树，它原属于杜鹃花科，现已隶属新独立出来的乌饭树科，原植物即乌饭树。南烛古名为染菽，因其枝叶具有染色的功能，果实如豆（菽即豆），故名。染菽音转即叫南烛。

南烛（青精）是一种在文化史上非常著名的植物。“山中何所有，岭上多白云。只可自怡悦，不堪持赠君。”这首诗的作者是人称“山中宰相”的南朝梁代药物学家陶弘景，在他所著的道家著作《登真隐诀》一书中就介绍了“青精饭”的做法：“以南烛草木煮汁渍米为之”， 唐代时，食乌饭风俗盛行，杜甫在《赠李白》诗中就有“二年客东都，所历厌机巧。野人对荤腥，蔬食常不饱。岂无青精饭，使我颜色好……”的句子。唐代陆龟蒙《四月十五道室书事寄袭美》诗云：“乌饭新炊芼臛香，道家斋日以为常。”唐人陈藏器《本草拾遗》中记载当时青精饭的制法：“取南烛茎叶捣碎，渍汁浸粳米，九浸九蒸九曝，米粒紧小，黑如莹珠，袋盛可以适远方也。”宋代林洪《山家清供》中称：“本草南烛，今墨饭草，即青精也。”李时珍的《本草纲目》中曾有这样的记载：“南烛，吴楚山中甚多，叶似山矾，光滑而味酸涩，七月开小白花，结实如朴树子成簇，生青，九月熟，则紫色，内有细子，其味甘酸，小儿食之”。乌米饭“乃仙家服食之法，而今之释家多于四月八日造之，以供佛耳。”一些古书中，则将南天竹误为南烛，如宋《图经本草》、宋代沈括的著作等，今人经考证，认为南烛与南天竹是两种植物，南烛就是乌饭树，即青精树。

典中南烛方

①治一切风疾，久服明目：南烛树（春、夏取枝叶，秋、冬取根及皮，拣择细锉）五斤。以水五斗。慢火煎取二斗，去滓，别于净锅中，慢火煎如稀饧，即以瓷瓶盛。每服，以温酒调下一茶匙，日三服。（《圣惠方》南烛煎）

②助阳补阴，发白变黑:春间采南烛嫩叶，约二十斤。用蒸笼在饭锅蒸之，蒸熟晒干为末（阴干者无用），大约一斤南烛叶末，加入桑叶一斤，热地二斤，山茱萸一斤，白果一斤，花椒三两，白术二斤；为末，蜜丸。白滚水送下一两，每日早晨服之。（《本草新编》）

③南烛同旱莲草、没食子、地黄、桑椹、枸杞、山茱萸、何首乌、白蒺藜，为乌须发之圣药，气味和平，性复无毒。除变白外，无他用。（《本草经疏》）