营养学家天天喝牛奶小睡养生

华中科技大学同济医学院营养学家周韫珍教授每天六七点起床，直到晚上10点多才入睡，周韫珍老人的工作和活动日程总是排得满满的。以87岁之躯来承担如此重负，周教授到底有什么养生秘诀呢？

周教授风趣地说：“我还年轻，年前还一个人坐高铁去广州，坐飞机到北京参加学术会议呢。”女儿却在一边“责怪”说：“妈妈就是不服老，80岁装修新房子时，她比我们年轻人还厉害，都是自己亲身去建材市场选购建材。现在还每天看书写文章。”

1926年出生于天津，毕业于燕京大学的周韫珍教授坦诚自己从来没有考虑养生不养生的，饮食睡眠活动一切顺其自然。

作为湖北省营养学会名誉主委、中国营养学会妇幼专业委员会副主委，很多人可能会以为周教授在饮食上比常人更注重营养搭配。其实不然。前两年，为了照顾孙女、外孙，她每餐还会做两三个菜。现在一个人生活，她每餐只有一个菜，吃不完就第二餐热热再吃。记者有次晚上到其家中，看到周教授餐桌上只有一盘青椒干子肉丝，还是剩的，她却吃得津津有味。

“我吃饭不讲究，也不吃补品保健品，但每天会坚持喝一杯牛奶。”周韫珍说，老年人要想牙齿好，预防骨质疏松，喝牛奶补钙比较好。她也不锻炼，惟一的“锻炼”就是每天到菜场买菜。

看书著文之余，周教授“特别”喜欢看电视，中央电视台新闻频道是其最爱，每天的新闻联播是她必看的节目。她说：“了解国内外大小事，让自己不与社会脱节，也是保持年轻的‘法宝’。”

“她还有一个‘爱好’，就是睡觉。”女儿“泄露”了妈妈的一个“小秘密”：无论何时，感觉到累了，就会小睡一会儿。