谭桂华， 刘子琦， 肖 华， 曹 洋

（贵州师范大学喀斯特研究院/国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心，贵州贵阳 550001）

构树的饲用价值及应用

谭桂华， 刘子琦*， 肖 华， 曹 洋

（贵州师范大学喀斯特研究院/国家喀斯特石漠化防治工程技术研究中心，贵州贵阳 550001）

本文从构树的饲用价值、饲喂加工技术两个方面分析构树饲用在发展中取得的成果和存在的主要问题，并对构树饲用的发展提出展望，认为将来需加强对构树饲用加工技术的研究，促使构树饲料利用的多样化，提高资源的利用效率，扩大构树饲用的使用范围。

构树；饲用；石漠化地区

养殖业的快速发展，对饲料原料的需求日益增长，特别是对能量和蛋白质饲料原料的需求量大，这与耕地面积减少，饲料原料产量增长缓慢形成鲜明的对比，人畜争粮的问题愈发明显 （李毓堂，2013）。因此，寻找新的饲料原料替代物至关重要。木本饲料是指乔木、灌木、半灌木及木质藤本植物的嫩枝叶、花、果实、种子及其副产品，可直接被放牧利用，可通过采集、刈割和加工后饲喂畜禽（曾斌，2016）。早在南亚、东南亚和许多非洲国家，木本饲料作为一种实用的饲料资源，在畜牧业中占有重要地位；如在湿热带气候环境下，拉丁美洲、东南亚和南非等国家，木本饲料已广泛地用于为反刍动物提供氮源（周玮，2011）。

构树（Broussonetia papyrifera）为桑科构树属多年生落叶阔叶乔木，雌雄异株，又名叫楮树，饲用价值高，是一种多功能综合性树种，广泛应用于造纸、饲料、医药等行业（张秋玉，2009）。……