雷 春 蒋 倩

(三亚学院，海南 三亚 572022)

旅游企业成本控制问题及管理制度构建※

雷 春 蒋 倩

(三亚学院，海南 三亚 572022)

旅游企业面临人工成本的增加、服务成本的提升以及竞争环境的挑战急需改善成本管理制度，文章通过分析旅游企业在产品生产、销售、服务和管理存在的成本控制问题，提出构建企业有效成本管理制度，即：作业成本管理制度、标准成本管理制度、责任考核成本管理制度和信息化成本管理制度，最终提高旅游企业竞争力水平。

成本控制；管理制度；构建

随着旅游产业的不断扩大，旅游资源的过度开发与日趋匮乏，旅游企业的经营成本也大幅提升，面对竞争日益加剧的旅游市场，旅游企业的生存遭到进一步挑战，如何在激烈的市场中取得竞争优势是摆在旅游企业面前的一个问题。竞争战略之父迈克尔·波特(1977)认为竞争优势在于成本领先，即为客户创造超过其成本低价值。因此有效进行成本管理，进而保证最优的企业效益，是旅游企业摆脱困境的一个有效方式。

1 旅游企业成本控制所面临的新挑战

旅游企业经营成本是旅游企业在生产经营旅游产品或提供服务过程中所耗费的物化劳动和活劳动价值的货币表现。在实际工作中，旅游企业成本是指旅游企业在生产经营旅游产品时所占用及耗费的费用，包括旅游产品的研发、旅游产品的销售、旅游接待服务、企业日常运营管理等支出[1]。然而，作为规模不大的旅游企业，没有真正意义上的成本管理制度和有效的成本管理方式，面对日益成熟的旅游产业，许多企业面临诸多成本管理的挑战。……