摘要：近几年，有关美食节目越来越多的和明星挂钩，比如《十二道锋味》、《星厨驾到》等，《中餐厅》首次把美食和投资商业交汇在一起的，以"一带一路”为背景，以推广中华美食为己任，融美食、明星经营、合伙体验为一体，展现出博大精深的中华美食文化。本文以该节目为例，通过对节目的传播内容、传播媒体、传播受众等几个方面进行传播学解读，展现该节目在传播过程中的成功之处。

关键词：中餐厅；美食真人秀；传播内容；传播媒体

一、节目传播内容分析

在电视真人秀节目中，节目内容主要包括其构成要素、如何选题和如何设置几个方面[1]。

（一）节目内容构成元素。

（1）节目的参与者。电视真人秀节目的参与嘉宾一般具有代表性和差异性两个标准，节目通常会有目标的收视群体，节目参与嘉宾往往需要根据这个群体加以设定，在节目中代表了现实中的一类人并具有他们的典型特点。这样参与者和目标收视群体之间就会有更为紧密的联系，在认知、选择和情感投入方面会有所共鳴。

《中餐厅》节目邀请的五位嘉宾赵薇、黄晓明、张亮、周冬雨、靳梦佳年龄层次也分居70后、80后和90后，每位嘉宾涵盖了不同的目标收视群体。其中赵薇和黄晓明出道时间早，知名度和的人气值是五位嘉宾中最高的，两个人深刻的友谊为各大媒体以及粉丝们津津乐道；周冬雨凭借《七月与安生》以及早前参加综艺节目《咱们结婚把》小黄鸭的人设，获得了越来越多人的喜爱；……