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吮指第一鲜—椒盐皮皮虾

2017-10-18文、图/苏

医食参考 2017年8期
关键词:皮皮虾干辣椒锡纸

文、图/苏 苏

吮指第一鲜—椒盐皮皮虾

文、图/苏 苏

材 料

皮皮虾20只,干花椒1克,香葱1棵,姜5克,大蒜5瓣,干辣椒8个,橄榄油1大勺,盐适量。

做 法

1.将皮皮虾洗净。

2.沥干水的皮皮虾拌盐。

3.淋上橄榄油拌匀。

4.倒入切好的葱、姜、蒜和干辣椒,腌10分钟。

5.把皮皮虾摆在铺锡纸的烤盘中,烤箱预热200℃烤15分钟。

美食小贴士:

1.要把皮皮虾沥干水再拌调料。

2.要充分拌匀让每只皮皮虾表面都沾满调料。

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