适宜大庆地区种植的4种紫花苜蓿营养成分对比试验

2017-10-12肖玉萍

养猪 2017年5期

关键词：粗蛋白质粗脂肪干草

肖玉萍，张琪

（黑龙江省绿色草原牧场，黑龙江大庆 166263）

适宜大庆地区种植的4种紫花苜蓿营养成分对比试验

肖玉萍，张琪

（黑龙江省绿色草原牧场，黑龙江大庆 166263）

1 材料与方法

1.1 试验地点自然概况

试验地点设在大庆市绿色草原牧场1号试验田，位于黑龙江省西南部，地处松嫩平原腹地，平均海拔152 m，地理坐标为东经124°、北纬46°，属温带大陆性季风气候。降雨多集中在7～8月，年平均降水量400mm，年平均气温 3.6～4.4 ℃，年平均日照 2 852 h，无霜期158 d，年太阳总辐射量491.4 kJ/cm2。具有大陆性强、温差大、季风性明显、降水量少的特点。

试验土壤为盐碱土，pH为7.8，底部为灰白、黄灰色砂层和砂砾层，沉积厚度118 m左右，碱解氮58.31 mg/kg，有机质 3.08%，有效磷 17.92 mg/kg，速效钾 143.58 mg/kg，电导率 195.6 μs/cm。

1.2 试验材料与试验设计

供试紫花苜蓿品种为龙牧801、甘农一号、WL319HQ（美国）、驯鹿（加拿大）。试验小区4个品种的面积均为30 m2（6 m×5 m），行距为30 cm，品种小区间距 60 cm，播种深度 1.5～2.0 cm，播量为 15 g/m2，每个品种为1个小区，每个小区设3个重复，随机排列。苗期人工拔除杂草。

施肥：颗粒过磷肥（五氧化二磷≥12.0%）或磷酸二铵 30 g/m2；SODm 尿素（氮≥46.4%）15 g/m2，每次刈割后追施15 g/m2；硫酸钾（超氧化钾≥20%）7.5 g/m2。

仪器：全自动定氮仪（型号KDY-600D）；数控消化炉（型号KDY-20C）；粗纤维测定仪（型号CXC-06）；脂肪测定仪（型号 ZF-06A）；恒温干燥箱（型号DGG-9140B）；马弗炉（型号 SX2-4-10）。

1.3 测定项目

干草产量：每个品种分别取样1.0 m2，3次重复，齐地刈割，杀青烘干后测定干重，将3次刈割干草产量总和相加即为干草总产量，再换算每公顷产量。1茬刈割时间2016年6月20日，2茬刈割时间2016年7月27日，3茬刈割时间2016年9月3日。

粗蛋白质含量：参照GB/T 6432—1994，采用凯氏全自动定氮法。苜蓿样品全株烘干并过20目分析筛，消化管加入催化剂及样品后，置于电炉上加热消煮2 h。采用全自动定氮仪进行蒸馏，蒸馏后的吸收液用0.01 mol/L的标准盐酸滴定，溶液由蓝绿色变成红灰色为止，记录数值，计算。

酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维：参照GB/T 20806—2006，苜蓿样品全株烘干并过20目分析筛，采用纤维测定仪，酸（中）性洗涤剂浸煮，水洗后去除苜蓿中的淀粉、蛋白质和糖类等成分，再用20 mL丙酮进行抽滤2次，清洗掉苜蓿样品中的脂肪和色素等成分，残留的不溶解物质为酸（中）性洗涤纤维，烘干至恒量，计算。

粗脂肪：参照GB/T 6433—2006，采用索氏脂肪浸提法，苜蓿样品用乙醚提取5～6 h，通过蒸馏、干燥除去溶剂，残渣称重，计算。

粗灰分：参照GB/T 6438—2007，采用直接灰化法，在马弗炉550℃下灼烧4 h，然后测定。

2 结果与分析

2.1 干草产量统计

由表1可见，4个品种各茬产量随茬数增加而减小，龙牧801第1茬干草产量最高，甘农一号次之，WL319HQ最低；第2茬中甘农一号干草产量最高，龙牧801次之；第3茬中甘农一号干草产量最高，驯鹿次之，WL319HQ最低；从全年总产量来看，龙牧801最高，甘农一号次之，WL319HQ最低。作为饲料来讲，从考虑经济效益出发，产量越高经济效益越好[1]，因此龙牧801、甘农一号是首选品种。

表1 4种紫花苜蓿全年干草产量统计 kg/hm2

2.2 营养成分分析

由表2可见，紫花苜蓿4个品种的粗蛋白质含量从高到低依次为：龙牧801＞驯鹿＞WL319HQ＞甘农一号。从营养价值来看，粗蛋白质是家畜必不可少的营养物质，本试验中龙牧801和驯鹿粗蛋白质含量最高，相对应的苜蓿品质更好。

表2 4种紫花苜蓿粗蛋白质含量对比 %

中性洗涤纤维含量直接影响家畜采食率，中性洗涤纤维含量越高，适口性越差[2]。由表3可见，4种紫花苜蓿第1茬中性洗涤纤维含量最高，第2茬最低。中性洗涤纤维平均含量从高到低依次为：甘农一号＞WL319HQ＞驯鹿＞龙牧801。本试验中龙牧801含量最低，所以适口性最好。

表3 4种紫花苜蓿中性洗涤纤维含量对比 %

酸性洗涤纤维含量影响家畜对牧草的消化率，其含量与养分消化率呈负相关[2]。由表4可见，4种紫花苜蓿第1茬酸性洗涤纤维含量最高，第2茬最低。4种紫花苜蓿中龙牧801和驯鹿酸性洗涤纤维平均含量较低，所以消化率也就较高。

表4 4种紫花苜蓿酸性洗涤纤维含量对比 %

粗脂肪是热能的主要原料，粗脂肪含量越高，牧草品质就越好。由表5可见，第1茬、第2茬粗脂肪含量明显高于第3茬；龙牧801和甘农一号粗脂肪平均含量高于其它两个引入品种。

表5 4种紫花苜蓿粗脂肪含量对比 %

粗灰分代表苜蓿中的矿物质，粗灰分含量越高，苜蓿品质越好[3]。由表6可见，龙牧801粗灰分含量高于其它3个品种。

表6 4种紫花苜蓿粗灰分含量对比 %

3 结论与讨论

综合来看，紫花苜蓿第1茬、第2茬的干草产量、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、粗灰分含量明显高于第3茬，因此，抓好头茬和二茬是获得高产优质牧草的关键。通过对4个紫花苜蓿品种试验分析研究，从全年干草产量比较得出龙牧801除具产量优势外，稳产性好。从营养价值来看，龙牧801粗蛋白质含量、粗脂肪含量、粗灰分含量高于驯鹿、WL319HQ和甘农一号，说明本试验中龙牧801品质是最好的。中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量龙牧801低于其他3个品种，说明龙牧801消化率高、适口性最好。因此，龙牧801是最适宜大庆盐碱地区种植的紫花苜蓿品种之一。

[1] 温方.紫花苜蓿不同品种生产性能及其光合特性研究[D] .北京：中国农业科学院，2007.

[2] 孙启忠，韩建国，桂荣，等.科尔沁沙地敖汉苜蓿地上生物量及营养物质积累[J] .草地学报，2001（3）：165-170.

[3] 黄迎新，周道玮，岳秀泉，等.不同苜蓿品种再生特性的研究[J] .草业学报，2007，16（6）：14-22.

（编辑：富春妮）

研究称高温使人更自私

【英国《每日邮报》网站6月11日报道】新研究表明，温暖的天气会使我们对其他人的态度变得明显冷漠。

科学家发现，随着温度计水银柱的升高，人们变得不那么乐于交际，也不那么愿意帮助别人了。

实际上，气温越高，人们向他人伸出援手的意愿下降得越强烈。在一个实验中，气温升高约2.78摄氏度导致人们帮助他人的意愿下降了50%。

支持该研究的一项假设是：人们变得更为自私，是为了在极端炎热的时期保存自身的能量资源。

发表在《欧洲心理学杂志》上的这项研究包括了多项评估炎热对人类社会行为之影响的实验。在其中一项实验中，实验对象被告知，一家为儿童和贫困人群服务的非营利组织希望他们帮忙接受调查。实验者将实验对象分为两组，并安排他们分别待在温度相差3.4摄氏度的两个房间里。

待在较暖房间里的实验对象所回答的问题明显少于待在较冷房间中的人。较暖房间里的实验对象只有63.9%的人帮忙回答了至少一个问题，而较冷房间里实验对象的这个比例达94.6%。

（转自参考消息[N] ，2017-06-13）