葛洪伟，谭 珊，陈玥秀，张文明，韩 杰，刘立强，杨素芳

（1.广西金诚双丰农牧科技有限公司，广西 南宁 530001；2.广西河池市南丹县水产畜牧兽医局，河池 547200；3.广西崇左市扶绥县动物疫病预防控制中心，崇左 532100；4.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004）

中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响

葛洪伟1，谭 珊2，陈玥秀3，张文明1，韩 杰4，刘立强1，杨素芳4

（1.广西金诚双丰农牧科技有限公司，广西 南宁 530001；2.广西河池市南丹县水产畜牧兽医局，河池 547200；3.广西崇左市扶绥县动物疫病预防控制中心，崇左 532100；4.广西大学动物科学技术学院，南宁 530004）

为研究自制中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响，选择（30±1）日龄、身体状况一致、体重相近、健康的300头大白断奶仔猪，随机分为2组，每组3个重复，每个重复50头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+自制中药饲料添加剂500 mg/kg。试验期45 d，其中预试期5 d，正试期40 d。结果显示，与对照组相比，试验组末重显著提高2.37 kg，日增重显著提高0.06 kg，料重比极显著降低0.64；成活率提高8.7个百分点，保育达标率提高11.4个百分点。说明自制中药饲料添加剂能显著提高断奶仔猪的生长性能。

中药饲料添加剂；断奶仔猪；生长性能

AbstractThe feeding test was conducted to evaluate the effect of Chinese medicine feed additive on growth performance of weaned piglets.300 weaned piglets which were (30±1)days were randomly assigned to 2 groups,each group had 3 repeats,each repeat had 50 weaned piglets.Control group was provided with basic diet,while test group was fed with basic diets added to 500 mg/kg Chinese medicine feed additive for 40 days.The results showed that weight significantly increased 2.37 kg,daily dynamiting increased by 0.06 kg,feed gain ratio significantly decreased by 0.64,survival rate increased by 8.7%,conservation standards increased by 11.4%of test group in compared with control group.The conclusion of the test was Chinese medicine feed additive can significantly improve growth performance of weaned piglets.

Key wordsChinese medicine feed additive;weaned piglet;growth performance

近年来，中国生猪产业发展迅速，猪肉产量位居世界第一，约占全球总量的52%，但随着猪肉产量的增加，猪肉品质却出现下降趋势，加之近年来食品安全问题的出现，使得人们在猪肉消费中开始寻求安全、绿色的猪肉产品。大量研究结果表明，中草药是一种纯天然、安全、无残留的绿色添加剂，不仅含有丰富的氨基酸、微量元素、维生素等营养物质，还含有丰富的生物活性物质，兼有药理和生理功效，在促生长、抗应激和提高畜禽产品质量等方面具有明显优势[1-6]。为探讨中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响，特进行此次试验。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验从2017年5月9日至6月22日在广西大学动物科学技术学院试验猪场进行，试验期为45 d，其中预试期5 d，正试期40 d。

1.2 中药饲料添加剂制备

本试验中药饲料添加剂参考陆海英公开发表的方法进行制备[7]。根据单味中草药的抑菌效果和病原菌种类，以及复方中药的君臣佐使、七情配伍、十八反十九畏等中药配伍原则，对比筛选后的中药有效成分，筛选出一组中药组方，成分和质量配比是：黄精17份、生首乌16份、黄芪12份、当归10份、皂角刺9份、党参9份、漏芦9份、路路通7份、刺蒺藜5份、通草5份。

本试验所需的中药饲料添加剂由江苏乐普生物技术有限公司协助进行制备，步骤为：按照中药组方称取各原药材，首次水提加水量为药材重量的10倍，提取时间为2 h，过滤，制得水提液；再次加入适量的水进行二次水提，提取时间为1 h，过滤，制得水提液；合并两次水提液，浓缩至相对密度1.18，再与二氧化硅以质量比1∶3混合搅拌均匀，即为本试验所需的中药饲料添加剂。

1.3 试验动物及饲粮

选择（30±1）日龄、身体状况一致、体重相近、健康的300头大白断奶仔猪，随机分为2组，每组3个重复，每个重复50头。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂基础饲粮+自制中药饲料添加剂500 mg/kg。试验选用的基础饲粮为广西漓源集团饲料厂生产的保育猪全价饲粮，试验基础饲粮组成及营养水平见表1。

表1 试验基础饲粮组成及营养水平

1.4 饲养管理

所有试验断奶仔猪均在同一栋保育舍内饲养。保育猪舍中间过道的两边各有一排猪圈，从进入保育猪舍开始，在过道两边各划分15个连片的猪圈，一共30个猪圈，每个猪圈饲养10头断奶仔猪，以最大化消除环境差异。由相同的饲养员负责试验断奶仔猪的日常饲养管理，猪群自由采食和饮水；进行常规免疫接种；由试验猪场的驻场技术员负责记录试验仔猪的采食、粪便等情况。

1.5 测定指标

增重：在试验开始和试验结束时，试验组和对照组分别以重复组为单位对各组仔猪进行空腹称重，计算各组增重情况。

死亡率：记录各组的死亡头数，计算试验期间各组的死亡率。

保育达标率：试验结束时，生长发育良好、体重达到28 kg、符合转群到肥育猪舍的仔猪占入舍断奶仔猪数的百分比。

总增重：试验结束保育猪的总体重与入舍断奶仔猪总体重的差值。

料重比：试验全期各组总耗料量与总增重的比值。

1.6 统计分析

试验数据用SPSS 10.0软件整理，采用One Way ANOVA进行统计，并用Duncan法进行多重比较，结果用平均数±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 中药饲料添加剂对生长性能的影响

由表2可知，始重，试验组和对照组差异不显著（P＞0.05）；末重和日增重，试验组分别比对照组显著高2.37 kg和0.06 kg；料重比，试验组比对照组低0.64，差异极显著（P＜0.01）。

表2 中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能的影响

2.2 中药饲料添加剂对成活率、保育达标率的影响

由表3可知，饲养试验结束后，与对照组相比，试验组仔猪成活数多13头，成活率高8.7个百分点；保育达标数多17头，保育达标率高11.4个百分点；可见中药饲料添加剂对断奶仔猪成活率和保育达标率作用效果明显。

表3 中药饲料添加剂对断奶仔猪成活率、保育达标率的影响

3 讨论

3.1 对生长性能的影响

孔祥峰等以早期断奶仔猪为试验动物，研究了中药饲料添加剂对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响，结果表明，该中药添加剂能够显著提高早期断奶仔猪的采食量、降低料重比（P＜0.05）[8]。毛国锦等、刘德福等和陈丽娟等也研究了中药饲料添加剂对早期断奶仔猪生长性能的影响，结果也表明，中药饲料添加剂对提高断奶仔猪增重、降低料重比有显著作用[9-11]。本试验结果表明，中药饲料添加剂能够显著提高断奶仔猪的日增重和后期体重，尤其是在试验进行到第26到第31天，对照组猪群有75头保育猪发生严重的细菌性腹泻，仅此阶段对照组就死亡14头保育猪，而反观试验组，仅有6头保育猪发生细菌性腹泻，死亡3头。本试验中药饲料添加剂极显著降低断奶仔猪的料重比。

3.2 对成活率、保育达标率的影响

黄志秋等以早期断奶仔猪为试验动物，研究了单方中药松针粉对断奶仔猪成活率和保育达标率的影响，结果显示，在断奶仔猪饲粮中添加单方中药松针粉进行饲喂后，能够显著增加断奶仔猪的成活率和育成率[12]。在本试验中，试验组的成活仔猪数比对照组多13头，仔猪成活率比对照组高8.7个百分点，保育达标率比对照组高11.4个百分点，表明中药饲料添加剂能提高断奶仔猪抵抗力和健康度，有助于提高断奶仔猪的生长性能。

4 结论

本试验设计的中药饲料添加剂对于提高断奶仔猪的生长性能有明显效果，为以后更好的开展生猪的健康养殖提供了参考。

[1] 葛洪伟，顾文松，陈文峰，等.中药复方制剂对绿壳蛋鸡生长性能的影响[J] .中国家禽，2009，31（4）：24-26.

[2] 顾文松，葛洪伟，陈文峰，等.中药复方提取物对新城疫病毒感染细胞能力的影响[J] .中国家禽，2009，31（12）：64-65.

[3] 张霞，孙爱东.松针提取物的研究进展[J] .中国食物与营养，2009（9）：23-25.

[4] 潘宁，严仲铠，牛志多.中国东北松属植物叶中精油的气-质谱分析[J] .中国中药杂志，1992，17（3）：166.

[5] 陈志歆，李萍，金怡.红松针中挥发油的气相-红外分析[J] .黑龙江医药，1996，9（1）：26.

[6] 刘晓庚，陈梅梅.我国松针的开发利用研究及进展[J] .粮食与食品工业，2003（3）：25-29.

[7] 陆海英，葛洪伟，唐燕飞，等.松针提取物对广西麻鸡产蛋性能的影响[J] .饲料博览，2014（9）：45-47.

[8] 孔祥峰，印遇龙，黄瑞林，等.中药超微粉对断奶仔猪生长性能和血清生化参数的影响[J] .中国兽医学报，2009（2）：184-188.

[9] 毛国锦，黄志秋，张谊.不同加工工艺松针粉饲喂断奶仔猪试验[J] .西昌农业高等专科学校学报，2000（3）：33-35.

[10] 刘德福，田开来.复合益生松针粉对断奶仔猪的生产性能影响试验[J] .黑龙江畜牧兽医，2005（8）：34-36.

[11] 陈丽娟，程茂基，孟秀丽.不同处理松针粉对断奶仔猪生长性能的影响[J] .中国饲料，2009（11）：42-43.

[12] 黄志秋，何学谦，刘利春，等.不同加工方法的松针叶粉对断奶仔猪影响的研究[J] .山东畜牧兽医，2001（6）：4-5.

（编辑：富春妮）

地中海式饮食健康秘密是金钱

【美国石英财经网站8月3日文章】题：使地中海式饮食发挥作用的秘密调料是金钱（作者 科琳娜·珀蒂尔）

为更好地理解地中海式饮食与心血管健康的关系，一个意大利科学家团队最近查看了莫利-萨尼群组研究的数据：这是针对意大利南部上万人开展的心血管健康的纵向研究。

在对近1.9万35岁及以上者的样本进行调查后，研究发现，在地中海式饮食的9分计量表上每提高2点，发生心血管问题的风险就降低15%。这并不特别令人意外：之前的研究就认为，富含植物的饮食会降低心血管疾病的风险。但是，不同人群获得的益处并不均等。它们只发生在受过良好教育的人和富人身上。受过高等教育的参与调查者在遵循这种饮食后，其心血管发病风险降低57%；年收入在4万欧元以上者，其发病风险降低61%。

流行病学家、研究报告的合作者之一玛丽亚劳拉·博纳乔告诉该网站：“最大化地遵循地中海式饮食还不够。除了地中海式饮食的量和频率以外，还有其他一些因素影响未来健康，其中一个可能是食品的质量。”

地中海式饮食主要包括以植物为基础的食物，加上少量海鲜、奶制品和肉。具体可以有多种变化。基于社会经济地位的不同，调查参与者摄取的食物也相差甚远。受教育程度越高者，就越有可能摄取更多种类的有机蔬菜和全麦谷物，其日常饮食也会含有更多不饱和脂肪（比如橄榄油）、钙、维生素D以及纤维素等营养成分。与此同时，与收入较低的参与者相比，收入更高的参与者摄取的全麦面包、水果、坚果和鱼也更多，而摄入的肉则较少。

意大利进行的这项研究不能准确回答为什么地中海式饮食的效果随收入和教育而不同。之前在美国开展的研究发现，富人与穷人的营养摄入也不平等，因为他们对哪些成分构成营养食物所掌握的知识不同；更重要的是，双方购买营养食物的能力也不同。博纳乔说：“社会经济地位更高的群体对什么是健康饮食意识更强，也拥有更好的物质条件采取健康饮食的生活方式。”

（转自 参考消息[N] ，2017-08-10）

Effects of Chinese Medicine Feed Additive on Growth Performance of Weaned Piglets

GE Hongwei1,TAN Shan2,CHEN Yuexiu3,ZHANG Wenming1,HAN Jie4,LIU Liqiang1,YANG Sufang4
(1.Guangxi Jinchengshuangfeng Agriculture and Animal Husbandry Science and Technology Co.,Ltd.,Nanning 530001,China;2.Bureau of Animal Husbandry of Nandan County Hechi City,Hechi 547200,China;3.Animal Disease Control and Prevention Center of Fusui in Guangxi,Chongzuo 532100,China;4.College of Animal Science and Technology,Guangxi University,Nanning 530004,China)

S816.7

A

1002-1957(2017)05-0020-03

2017-08-12收稿，2017-08-15修回

广西南宁市兴宁区2017年度科学研究与技术开发项目[南兴科发通（2017）8号]

葛洪伟（1978-），男，江苏丹阳人，畜牧师，硕士，研究方向为畜禽遗传育种和标准化健康养殖.E-mail:ghwxyl@163.com

杨素芳（1972-），女，广西全州人，教授，博士，研究方向为畜禽遗传育种和标准化健康养殖.E-mail:ysfang3511@qq.com