张俊华， 花俊国

(河南农业大学经济与管理学院,河南 郑州 450046)

双重约束下原料奶价格波动的影响因素及其测度

张俊华， 花俊国

(河南农业大学经济与管理学院,河南 郑州 450046)

针对中国奶业发展面临的双重约束，在分析原料奶价格波动的影响因素的基础上，构建VAR模型对影响中国原料奶价格波动的因素进行研究。从对原料奶价格波动的影响看，历史价格、进口替代、货币供应、生产成本和国际价格都对原料奶价格形成具有正向且长期的作用，而国内供给对原料奶价格形成存在负向的作用并逐期减弱变为正向；从对原料奶价格波动的贡献度看，价格形成的主要动力来源是历史价格、进口替代、成本因素和国际价格。因此，加强对奶业发展需求与供给趋势研判、发展适度规模经营、提高奶业生产的组织化程度、提高原料奶质量，有助于稳定原料奶价格波动，改善产业链利益分配机制。

双重约束；原料奶；价格波动

2017年中央一号文件中明确指出：“近几年，中国农产品供求结构失衡、要素配置不合理等问题仍很突出，成本攀升与价格低迷、小生产与大市场、国内外价格倒挂等矛盾亟待破解”。其实，进入新世纪以来，中国原料奶价格倒挂问题就开始有所显现，其根源主要是中国奶业生产中的结构性矛盾凸显，主要表现为全要素生产率偏低，供需结构错配，规模结构不优等问题，直接导致了中国原料奶价格及乳品质量在国内市场缺乏竞争力，易受到外部冲击的影响，其直观表现为“价格天花板”和“成本地板”双重约束的特征。……