郭 凯， 宋宁垣， 孙红正， 赵全志

(河南农业大学农学院，河南 郑州 450002)

河南沿黄稻区粳稻种质资源香味基因筛选

郭 凯， 宋宁垣， 孙红正， 赵全志

(河南农业大学农学院，河南 郑州 450002)

利用水稻香味基因Badh2第2外显子和第7外显子特异的分子标记筛选了河南沿黄稻区208份粳稻种质资源，从中筛选出15份含有香味基因的种质材料，其中Badh2基因第2外显子突变类型12份，第7外显子突变类型3份。在河南沿黄稻区光周期条件下，这15份种质材料的开花日期从7月下旬至9月上旬不等，全生育期115 ～170 d。

水稻；香味基因；种质资源；分子标记

随着水稻产量的增加，提高稻米品质成为水稻育种工作的另一重大课题。香味是评价稻米食味品质的重要指标，优质香味稻米在国内外市场普遍受消费者青睐，具有较好的经济效益和市场前景，因此，香味水稻品种的选育一直受到育种者的重视。目前水稻中鉴定出来的可挥发性化学物质超过114种，其中与水稻香味直接相关的主要化学物质已经确定为2-乙酰-1-吡咯啉(2AP)[1]。2AP是一种挥发性化合物，BRADBURY等[2-3]最先发现位于第8染色体的甜菜碱醛脱氢酶基因Badh2第7外显子8 bp碱基缺失和3个碱基突变导致该基因功能缺失，进而导致2AP的积累。随后SHI等[4]在“苏玉糯”中发现第2个水稻香味等位基因，该香味基因是Badh2基因第2外显子发生了7 bp碱基缺失导致该基因功能缺失。GAO等[5]在“妙香糯”中发现了第3个香味等位基因，该等位基因是Badh2在第4和第5外显子之间发生了803 bp的碱基缺失。Badh2基因的产物BADH2催化γ-氨基丁酸醛的氧化，Badh2基因的功能缺失导致γ-氨基丁酸醛的积累，而γ-氨基丁酸醛是2AP合成的前体物质，因此,香稻中2AP的增加是由于其合成前体物质增加的结果[6]。……