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六堡茶总黄酮对小鼠化学性肝损伤的保护作用

2017-09-07钱波周燕园王程强任源顾廉洁宋家乐

食品研究与开发 2017年18期
关键词:黄酮小鼠血清

钱波,周燕园,王程强,任源,顾廉洁,宋家乐,3,4,*

(1.桂林医学院公共卫生学院/预防医学研究所,广西桂林541000;2.广西高校预防医学重点实验室,广西桂林541000;3.CHA医科大学食品生命工学系/生物技术研究所,韩国抱川11160;4.重庆市功能性食品协同创新中心,重庆400067)

六堡茶总黄酮对小鼠化学性肝损伤的保护作用

钱波1,2,周燕园1,王程强1,2,任源1,2,顾廉洁1,宋家乐1,2,3,4,*

(1.桂林医学院公共卫生学院/预防医学研究所,广西桂林541000;2.广西高校预防医学重点实验室,广西桂林541000;3.CHA医科大学食品生命工学系/生物技术研究所,韩国抱川11160;4.重庆市功能性食品协同创新中心,重庆400067)

探讨六堡茶总黄酮(LBTFE)对小鼠化学性肝损伤的保护作用及机制。给予肝损伤小鼠不同剂量LBTFE灌胃15 d后,测定体重并计算肝脏指数。检测血清肝功能相关指标酶(天门冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶)和炎性因子(肿瘤坏死因子-α和白介素-6)水平。测定肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽、过氧化氢酶和丙二醛及离子通道酶活性。LBTFE能降低肝损伤小鼠血清肝功能相关指标酶、炎性因子和肝脏丙二醛水平。LBTFE还能增强抗氧化物酶,谷胱甘肽及离子通道酶的活力(p<0.05)。结果显示,LBTFE对小鼠化学性肝损伤有一定程度的保护作用,其机制可能与增强内源性抗氧化系统和调控离子通道酶的活性有关。

六堡茶;总黄酮;化学性肝损伤;抗氧化;ATP酶

六堡茶为我国传统茶叶制品中黑茶的一种,原产于广西壮族自治区苍梧县六堡乡并因此得名[1]。……

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