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无籽刺梨的研究现状及展望

2017-08-24刘鹏飞罗晓楠

食品界 2017年7期
关键词:培育研究

刘鹏飞+罗晓楠

无籽刺梨属于蔷薇科蔷薇属,是多年生攀援灌木,1981年在贵州首次被发现。在培育3年后,无籽刺梨开始结果,成熟果实种子败育,颜色为暗橙黄色,富含矿物质、糖以及维生素等,并且果香浓郁,口感好,根系较为发达,生长迅速,适合在山地上种植,具有较高的经济价值。

无籽刺梨概述

无籽刺梨性喜温,生长在亚热带,主要分布在贵州省的贵阳、安顺、兴仁以及毕节等地。耐寒能力较强,并且耐土壤贫瘠,果实中含有较多维生素C、微量元素锌铜铁等以及糖等,含有较少单宁,清香爽口,且种子败育,无子或种子干瘪。目前,野生无籽刺梨存量较少。在上世纪八九十年代对无籽刺梨进行驯化之后,直接出售无籽刺梨以及深加工产业等方面,都有了很大发展。

无籽刺梨研究现状

分类学研究。从形态分类来看,无籽刺梨被认为是自然杂交种,与缫丝花在形态上相似,但与普通刺梨同属但不同种。近年,贵州安顺在引进无籽刺梨的种植过程中,发现光枝无籽刺梨,为该种的一个新变种。

通过RAPD标记研究,有性杂种植物一般具有较多的RAPD标记多态性位点,然后研究无籽刺梨时发现,其具有较少的RAPD标记多态性位点,这说明,无籽刺梨很可能不是有性杂交种。同时,通过RAPD聚类分析研究,发现,与普通刺梨相比,无籽刺梨与贵州缫丝花之间具有较近的遗传关系。所以,研究推测贵州缫丝花雄性高度不育有可能变异成无籽刺梨。

无籽刺梨的分类还需要从形态学以及分子生物学上进一步研究。……

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