冯婧

（上海健康医学院，上海201318）

重金属元素分析消解技术在镉、砷检测中的应用比较

冯婧

（上海健康医学院，上海201318）

选择高效、准确的样品消解方法是测定重金属元素含量的关键步骤，直接影响检测结果的准确性和可再现性。概述干灰化法、湿法消解、高压密闭消解及微波消解方法消解效果的影响因素，及在不同样品中镉、砷检测消解时的应用比较。结果表明：灰化温度、时间、消解试剂、消解容器、样品组成等均会影响消解效果；4种消解方法均可应用于镉的检测，其中高压密闭和微波消解效果较好；消解砷的检测主要是微波消解和湿法消解；海洋生物样品的镉检测宜使用敞开体系消解；两种消解方法的联合使用效果可能优于单一消解方法。

重金属；消解；镉；砷

重金属难于生物降解，且容易在食物链和环境中富集，近些年随着环境污染的加剧，逐渐成为危害极大的食品安全问题[1]。镉、砷、铅、铬、锰、镍等重金属在摄入量超过标准值会极大的危害人们的生命[2-5]。食品被镉污染后能对健康产生慢性或急性健康危害：骨折、肾功能紊乱、高血压，甚至癌症；砷可以与生物活性蛋白的硫醇基团键合，对动物的心肌、呼吸、生殖和免疫系统均有损伤；铬可导致甲状腺动脉异常、红细胞增多和右冠状动脉问题；高剂量的锰和铜会导致老年痴呆等精神疾病；镍的摄入能导致包括心脏停博、皮疹、头痛头晕等严重的健康问题[6-7]。

火焰原子吸收法（fame atomic absorption spectrom etry，FAAS）、石墨炉原子……