汪骞++万红++陶婧++袁艺++李石开

摘 要 利用生物农药和有机肥料，初步探讨泰国北部山区有机蔬菜栽培技术及模式。围绕豇豆—速生叶菜—生菜—豇豆轮作栽培模式，重点介绍3种蔬菜有机栽培过程中土壤消毒、水肥管理、病虫害防治等关键技术环节，形成一套适应泰国北部山区的蔬菜有机栽培技术，为东南亚国家有机蔬菜栽培提供技术参考。

关键词 有机蔬菜 ；泰国北部山区 ；豇豆 ；速生叶菜 ；生菜

中图分类号 S649 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.07.006

Cultivation Practices and Model for Organic Vegetables

in Mountainous Areas of North Thailand

WANG Qian1，2） WAN Hong1） TAO Jing1，2） YUAN Yi1，2） LI Shikai1，2）

（1 Research Institute of Horticultural Crops， YAAS， Kunming， Yunnan 650205；

2 Engineering Research Center for Vegetable Germplasm Innovation and

Production Technology， Kunming， Yunnan 650205）

Abstract Organic vegetables were cultivated with the use of biopesticides and organic manure s in the mountainous areas of north Thailand. A rotational cultural pattern， cowpea + fast-growth leafy vegetable + lettuce + cowpea was practiced， based on which the cultural tips for 3 vegetables， including soil disinfection， water and fertilizer management， and diseases and pests management were discussed. A set of organic cultural practices were developed suitable for cultivation of organic vegetables in the mountainous areas of the north Thailand， which can be some references for organic vegetable cultivation in the Southeast ASIAN countries.

Keywords organic vegetable ； mountainous areas of north Thailand ； cowpea ； fast-growth leafy vegetable ； lettuce

泰国属于热带亚热带地区，气候炎热，全年分为雨季和旱季，气温南高北低，高温气候和雨季限制着泰国蔬菜的发展。2015年1月至2016年10月，在“中国援泰国国王山地开发项目二期计划”和“云南省国际科技特派员项目”支持下，研究者前往泰国北部山区开展蔬菜栽培技术研究。通过实地了解与调查访问，泰国居民有生吃蔬菜的习惯，主要生吃的蔬菜类型有生菜、豇豆、小白菜、甘蓝等，对蔬菜品质要求较高。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及基因工程生物及其产物，是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态持续稳定[1]。有机蔬菜远离污染，品质高，具有自然本色，深受消费者喜爱，但用工量大、技术要求高和产量相对較低等因素限制有机蔬菜的发展。借鉴老挝北部山区蔬菜栽培技术[2]，结合泰国北部山区气候环境和当地居民饮食习惯的基础上，在泰国北部山区开展有机蔬菜栽培技术及栽培模式研究，以期为当地的蔬菜发展提供帮助，同时为中国“一带一路”战略农业技术走出去提供技术支持。……