记者：丁总，再次见到您，发现您比四年前更意气风发了。为了让我们的读者对您的鹧鸪养殖事业有一个更清晰的了解，麻烦您介绍一下您公司的简要概况。

丁华东：单县大洋生物科技集团，前身为单县大洋冷藏集团，创建于2005年1月。集团于2008年又成立了单县华东禽业有限公司和大洋鹧鸪养殖专业合作社，主营业务有种植、养殖、冷藏、加工、育种、销售。大洋集团以“公司+基地+农户+市场”的形式，经过短短几年的发展，已经在全国各地建立了鹧鸪养殖加盟合作社500多个，养殖户2000多户。最近几年，每年销售鹧鸪商品苗150万羽，回收商品鹧鸪90万羽，回收鹧鸪蛋600万枚，帮助养殖户销售商品鹧鸪1000万羽。现在，集团年销售额达3000多万元，利润1000多万元。

记者：鹧鸪在很多地方还不是一个常见养殖品种，讲讲您养殖的鹧鸪都有哪些特点，好吗？

丁华东：鹧鸪，学名中华鹧鸪，俗名石鸡、赛飞龙，是一种集野味、观赏、保健于一体的鸟类，体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米。鹧鸪素有“山珍”之美称，明朝李时珍所著的《本草纲目》中就有记载：“南人专以炙食充庖，云肉白内脆，味胜鸡雉。”鹧鸪肉嫩鲜美，营养丰富，食用价值很高。鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素，且含有人体必需的18种氨基酸和较多的铁、锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。

我养殖的鹧鸪是利用美国鹧鸪通过人工授精进行多元杂交选育而成的，有生产性能好、遗传基因稳定、适应性广、抗病力及免疫力强、饲料报酬高，繁殖率高等优点。它个体较大，体质健实，外貌清秀，成熟期红嘴红腿，全身羽毛紧凑，活動轻盈快捷。鹧鸪外貌美丽，前额有一条带纹，横过双眼下至颈部成衣带状，胸上下部呈灰色，两翼上有多条黑色纹，嘴和脚胫红色，体长34～38厘米，体重500克左右。鹧鸪繁殖力强，年产蛋120～180枚，从出壳至成鸟，仅需10～13周龄，一年可养4～5批。

记者：据我了解，您中专毕业后也曾外出打工创业，到城市淘金，而您怎么想到了扎根农村搞养殖呢？

丁华东：这个说来话长。其实，我当时和大家的想法一样，中专毕业后也怀揣梦想去了大城市。我最早到河南的新乡销售、安装太阳能，干了两年，从赚钱到赔钱，失魂落魄地回到老家。接着，同学邀请我到山西大同做服装生意，我又一次背井离乡。这次的结果更让人唏嘘，同学竟然把我骗进了传销窝点，几天的洗脑没让我沉沦，我虽失去了从打工的妹妹处借来的本钱和仅有的行李，但还是想尽办法从传销组织一无所有地离开，狼狈地逃到了北京。几经流浪才找到一份保安的工作，在工作不顺心的同时，谈了四年的女朋友又提出了分手，真是屋漏偏逢连夜雨啊！后来，我又在酒店做过小工，推销过洗护用品，靠着赚到的一点钱回到老家开始创业。回到老家后，开始倒腾农产品，销售肥料、收购胡萝卜、储存洋葱，可不巧的是这些都没赚到什么钱，还欠了银行20多万元。折腾了这么多，我到处考察，于2008年终于确定了养殖鹧鸪。

记者：选择养殖鹧鸪，终于使您开创了这么一番事业。在这个过程中您是不是也遇到了很多困难呀？

丁华东：当时开始养殖鹧鸪的时候，我手里并没有创业资金，无奈只能向银行贷款引种，贷了10万元，引种2000只，就这样开始了鹧鸪养殖事业。周围的乡亲们这个时候议论疯了，说什么的都有，有人说“这人疯了，花10万元买了一群鸟”，也有人说“玩物丧志”，更多的人是在等着看笑话，看我血本无归、一蹶不振。这个时候我一边精心管理我养殖的鹧鸪，一边向有经验的珍禽行业老前辈请教学习。3个月后，鹧鸪陆续产蛋，我又添置了孵化设备，孵化出的小苗也由自己来养殖，不到半年的时间，我的养殖规模扩大到上万只。有了产品，我又开始跑销路，足迹遍布上海、北京、广州等十几个大城市，功夫不负有心人，我的产品很快销售一空，挣得了人生的第一桶金，还完了贷款后还有好几万元的剩余。急于扩大规模的我，在网上找了两家养殖场购买鹧鸪种苗都被骗了，定金打过去后就找不到人了。这时，我开始自己联合养殖户扩大规模，培育鹧鸪种苗，同时做好宣传，让真正想搞鹧鸪养殖的人也能买到好的种苗。有了规模后，为了扩大销路，我还开了一家鹧鸪火锅店和一个珍禽园，吸引当地消费者，现在越来越多的人认可鹧鸪，走亲访友也喜欢到我这里来带上鹧鸪蛋作为礼品。慢慢的，经过这么多年的发展，越来越多的人认可了我的为人，现在全国各地有很多客户都愿意和我一起来通过养殖鹧鸪发家致富。

记者：养殖鹧鸪这个项目为什么吸引这么多的养殖户加盟呢？

丁华东：鹧鸪养殖的优势，我总结了以下几点：第一是饲养管理简单。鹧鸪适合大规模集约化养殖，既可散养也可笼养。特别是使用蝇蛆等活性蛋白质饲料，使养殖周期大大缩短，小鸪苗经60天饲养即可上市销售。鹧鸪的养殖方法与家鸡相似，饲料可用五谷杂粮，农村常用的青菜、青草也可以作为饲料投喂；饲养场地可大可小，可选择庭院养殖，成年鹧鸪每平方米养殖50只，一人可养3000只；鹧鸪适应性强，全国各地均可养殖，并且抗病力强，在饲养中只要做好免疫预防和保持饲养环境的卫生就很少生病。第二是销路广。鹧鸪是广受欢迎的野味，随着经济水平的提高，鹧鸪需求量与日俱增；鹧鸪蛋营养丰富，蛋清厚稠，蛋白质、氨基酸、卵磷脂、蛋黄素以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、B族维生素和锌、铁、钙、碘、硒等微量元素均高于普通鸡蛋，也受到消费者青睐；商品鹧鸪不能及时出售的，还可以开发深加工。第三是投资少，见效快。准备养殖的朋友既可以引进成年种鹧鸪，也可以购买鹧鸪种苗。鹧鸪种苗养殖6个月即可开产，再养殖半年多就可以上市销售，收回投资。

记者：请谈谈养殖鹧鸪的经济效益。

丁华东：对于第一次到我这里来引种的客户，我都会提醒其不要引种过多，最多引100组（每组1公3母）。等到养殖成功有了经验后，下次就可以多引种一些。100组种鹧鸪，购买价格是2万元，赠送孵化设备，利用闲置庭院就可以养殖，一人管理即可。按照饲养满一年计算，300只母鸪预计孵化鸪苗45000只，以每只获利2元计算出售，可收入9万元。如果是出售一半鹧鸪种苗，剩下的一半继续养成商品鸪出售，按30元/公斤的价格计算，每只商品鸪平均体重0.5公斤，每只售价15元，可收入33万元。除去引种、饲料、人工和其他开支可获利润10多万元，经济效益良好。

记者：贵公司和客户合作的模式都有哪些？

丁华东：现在我们和客户的合作方式很多，也很灵活，多种方式可供选择。一个是我们对所有的加盟合作都是免收加盟费的，免费提供鹧鸪养殖技术和蝇蛆养殖技术，免费赠送蝇蛆种；二是对加盟合作客户实行区域保护；三是公司协助销售产品，合同约定最低回收价格，收购鹧鸪蛋和商品鹧鸪；四是跟踪服务，外派技术员亲临养殖示范基地指导协助养殖工作。随着市场对鹧鸪产品的认可，我的客户大部分都能自己销售产品，都不找我回收了。随着客户的增多，我这里也慢慢形成了一个交易平台，同一个地方很多时候同时有人找我买鹧鸪、也有人找我卖鹧鸪，我就作为中间经纪人牵线搭桥。

记者：您对未来的发展有什么规划？

丁华东：为了使鹧鸪养殖向全国纵深发展，我公司还实施了扶持带动战略，以“公司+基地+农户+市场”的形式，对养殖户提供50%的启动资金。为此我把连锁经营引入自己的鹧鸪养殖，基地提供优厚条件，把良种推广过程中30%～50%的利润和回收产品总货值的5%返回给加盟商，作为对加盟商的回报。这些做法立即吸引了众多的企业和养殖户加入鹧鸪养殖业，带动了一批鹧鸪养殖户走上了致富之路。目前“大洋生物”以鹧鸪养殖为主，又办起了珍禽养殖园，养殖了山鸡、火鸡，贵妃鸡、野鸭、雁鹅、珍珠鸡、火鸭、孔雀、青山羊等，还开展了饲料加工，上马了野味生产线，进一步把我的特养事业做大，带领更多人致富。

（本刊记者 程宁宁）

单县大洋生物科技集团

联系人：丁华东

微信、电话：18653008110

QQ：446983992

地址：山东省单县李田楼镇鹧鸪新村鹧鸪培训基地

了解详情，订购产品请登陆：中国鹧鸪网www.cnzhegu.com