李珊珊

摘要：在多元化的社会生活中，餐饮空间呈现出多样化的风格和形式，其中将自然元素引入餐饮空间显得十分关键和重要。如今，人们越来越重视高品质高生态的室内空间。因此，餐饮空间设计中引入自然元素是为了让人们体验回归自然、与自然共存的感受。人们对充满生命力的花草植物、阳光、水、新鲜空气的依赖，已经成为了设计室内空间环境的重大标准。自然元素装点着室内空间，不仅给人们带来物质上的享受，更带来视觉和精神上的享受，这也为未来室内设计发展趋势指明了方向。本论文通过研究人与自然元素的关系、自然元素对餐饮空间的效应分析以及价值体现等理论和方法，并对未来自然元素在室内餐饮环境中的运用趋势提出自己的见解。

关键词：自然元素，餐饮空间，运用

一、餐饮空间的设计现状及发展

餐厅是特定的室内空间形式之一，满足餐饮特点是最基本的空间设计要求，饮食文化和餐厅空间要素二者相辅相成，不可分离。为了满足人们日益增长的物质文化需求，餐饮文化已经从简单的温饱阶段转向于休闲饮食、享受饮食，对于就餐者而言，除了美食本身的味觉冲击之外，最重要的是眼睛看到的整个就餐环境和感受到的就餐氛围，进而餐饮空间设计开始向更加丰富繁荣的方向发展。

二、光元素在餐饮空间设计中的运用

光无处不在，任何空间中都不能缺少对光环境的设计。在我国的传统饮食文化中，除了重视食物的香、味、色、形和菜肴的命名外，还非常重视餐饮场所的环境和氛围，而现代餐饮空间环境和氛围的营造中，光元素融入餐饮空间设计无疑起着相当重要的作用。……