刘广宇

芒果是大家熟悉的热带水果之一，它不仅营养丰富，还有一定的药用价值，对人体大有好处。可是如此有营养的食物却给我们带来了一种疾病——芒果皮炎。究竟是什么原因引起的芒果皮炎？哪些人要避免吃芒果？超市的芒果我们该如何挑选呢？

芒果也能药用

芒果不仅好吃，其营养及药用价值也不容小觑。

1.营养丰富

芒果营养非常丰富，值得一提的是其中的胡萝卜素、维生素C和硒。根据《中国食物成分表》，每100克芒果中这3种营养素的含量分别为897微克、23毫克和1.44微克，分别是苹果的45倍、6倍和12倍。这3种营养素均有抗氧化、清除自由基的作用，其中硒还有一定抗肿瘤作用。《现代临床营养学》指出，“动物实验表明，硒对化学致癌、动物自发性癌以及移植癌均有不同程度的抑制作用；补充较高剂量硒有抗肿瘤的保护作用”。

2. 药用价值高

不同的芒果部位有着不同的性味，如芒果肉味甘、酸，性微寒；芒果核味酸、涩，性平；芒果叶味甘，性凉。芒果有益胃止呕、理气止咳、解渴利尿之功效，《食性本草》中记载，“妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行，叶可作汤疗渴疾”；《本草拾遗》也记载其“益胃气，止呕晕”。从中可以了解到，我国古代就已经利用芒果来治病。

另外，在芒果的果肉、叶及树皮中发现的芒果苷（知母的根茎、地上部分等植物中也有），是一种四羟基吡酮的碳酮苷。近年来对于芒果苷药理活性的研究发现，芒果苷的药理活性非常广泛，有镇咳祛痰、抗氧化、抗炎、抗病毒、抗肿瘤、免疫调节等作用。……