苏海兰,魏 娟,毕 阳,*,李霁昕,Yury Zubarev,Alexander Kanarskiy

(1.甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州 730070;2.“利沙文科”西伯利亚园艺研究所,巴尔瑙尔 656045)

中国沙棘乙醇提取物的体外及对HepG2细胞的抗氧化活性

苏海兰1,魏 娟1,毕 阳1,*,李霁昕1,Yury Zubarev2,Alexander Kanarskiy2

(1.甘肃农业大学食品科学与工程学院,甘肃兰州 730070;2.“利沙文科”西伯利亚园艺研究所,巴尔瑙尔 656045)

本文从生化角度全面分析了中国沙棘乙醇提取物的体外抗氧化活性,并在评价细胞毒性的基础上,以HepG2细胞为模型,利用流式细胞仪评估了提取物的细胞抗氧化能力。结果表明,中国沙棘乙醇提取物对ABTS自由基具有良好的清除效果,当浓度为5 mg/mL时,其清除能力与阳性对照BHT相当;中国沙棘乙醇提取物对NO自由基也有良好的清除效果,但其整体清除能力不及BHT;当浓度为5 mg/mL时,中国沙棘乙醇提取物对亚油酸脂质过氧化表现抑制,但其抑制效果低于BHT;中国沙棘乙醇提取物的总抗氧化能力随浓度的增大而增强,当浓度为5 mg/mL时,其总抗氧化能力与同浓度下的BHT接近。在浓度为0.05～5 mg/mL范围内,中国沙棘乙醇提取物对HepG2细胞不显示毒性;当处理浓度为0.5、1、5 mg/mL时,中国沙棘乙醇提取物的阳性细胞率与阳性对照相比分别降低了75.22%、72.36%和78.2%。中国沙棘乙醇提取物不仅在体外条件下具有良好的抗氧化活性,而且在HepG2细胞内表现出良好的抗氧化能力。

沙棘,乙醇提取物,抗氧化,HepG2细胞

中国沙棘(Hippophaerhamnoidessubsp. Sinensis)属胡颓子科沙棘属灌木[1]。广泛分布于我国的西北和华北等地,是我国栽培沙棘的主要品种。中国沙棘浆果富含维生素、黄酮及类胡萝卜素等多种活性成分[2],具有良好的抗氧化、抗肿瘤、抗癌、抗衰老以及调节免疫等功能[3]。……