武 童,汪振炯,吴雨龙,江海涛,周 峰,王仁雷,华 春,*,池玥兰,4

(1.南京工业大学生物与制药工程学院,江苏南京 211816;2.南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京 211171;3.江苏第二师范学院生物系,江苏南京 210013;4.南京师范大学生命科学学院,江苏南京 210046)

蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备研究

武 童1,2,汪振炯2,吴雨龙2,江海涛2,周 峰2,王仁雷3,华 春2,*,池玥兰2,4

(1.南京工业大学生物与制药工程学院,江苏南京 211816;2.南京晓庄学院食品科学学院,江苏南京 211171;3.江苏第二师范学院生物系,江苏南京 210013;4.南京师范大学生命科学学院,江苏南京 210046)

以多糖为软模板,可以制备高效低毒的纳米硒-多糖复合物。本文以废弃的蛹虫草培养基质中提取的水溶性多糖为原料,研究了蛹虫草基质多糖纳米硒复合物的制备工艺及抗肿瘤活性。实验结果表明,在多糖浓度为10 mg/mL、亚硒酸浓度为0.4 mol/L、混合时间为4 h、滴加速度为1.5 r/min 的条件下,可以制备出形貌理想、粒径适宜、稳定性良好的蛹虫草基质多糖纳米硒复合物。该复合物对Caco-2肿瘤细胞的生长具有一定抑制效果,且对细胞毒作用呈现出剂量依赖效应。

蛹虫草,多糖,硒,纳米,抗肿瘤

硒是人类和动物生命中必需的微量元素,有广泛生理功能和多种的药理作用,如抗氧化、抗肿瘤、提高免疫力等[1]。但硒的一个显著特征就是其营养剂量和毒性剂量之间范围比较窄,而硒的抗癌等有益生理作用往往依赖于较高的摄入量,因而限制了硒制品的直接应用[2-4]。

纳米硒(SeNPs)是尺寸在纳米级别的一种高效低毒的单质硒形态,其安全剂量远高于亚硒酸钠等传统的硒制品,已受到人们的广泛关注[5]。……