马玉仙 蒋慧颖 黄建锋 安品弟 杨江帆

(福建农林大学园艺学院 350002)

武夷岩茶价格指数模型的探讨

马玉仙 蒋慧颖 黄建锋 安品弟 杨江帆*

(福建农林大学园艺学院 350002)

武夷山岩茶价格的变动，严重影响武夷岩茶产业的健康发展。构建武夷岩茶价格指数模型，能够在规范武夷山茶叶市场价格运行秩序、调整武夷岩茶产业结构等方面发挥作用，对于提高武夷岩茶在全国茶叶市场的影响力具有重要意义。对武夷岩茶价格指数模型进行了初步的探索，运用统计调查数据作为支撑，对武夷岩茶价格作了分析，所得出结论基本与武夷山茶叶生产实际情况吻合。

武夷岩茶；价格；指数

随着我国经济的快速发展，我国茶叶行业也开始进入蓬勃期。从2009年起，中国茶叶流通协会先后与福建安溪县、浙江新昌县、浙江松阳县人民政府联合编制并发布了安溪铁观音、新昌大佛龙井、浙南绿茶、茉莉花茶的茶叶价格指数[1]。茶叶价格指数的建立使得我们可以及时了解各茶类价格变化情况，而且通过在价格指数基础上编写的市场分析报告，能够全面、客观、准确地掌握茶叶市场运行状况和发展趋势，更深层次地了解市场运行情况。

1 构建武夷山岩茶价格指数的意义

1.1 构建武夷岩茶价格指数的必要性

福建省是我国的茶叶大省，武夷山市位于福建省北部，当前全市涉茶人数达八万余人，大小茶叶加工作坊有一千多家[2]。武夷山市没有制定武夷岩茶生产、加工、销售一体化的产业发展管理规划，这使得武夷岩茶的质量标准、生产和加工工艺都不统一，以至茶叶质量优劣全凭生产者个人来掌握，使得定价五花八门。……