李金耀

摘要：在丽江市玉龙县大具乡营盘村开展了油橄榄嫁接试验，结果表明：嫁接砧木、接穗品种、嫁接方法3个因子对油橄榄嫁接成活率的影响顺序依次为：嫁接方法>嫁接砧木>嫁接品种；油橄榄嫁接成活率最高的组合为：嫁接砧木为佛奥，接穗品种为贝拉，嫁接方法采用插皮接，成活率高达96.67%；在丽江市大具乡进行油橄榄嫁接时，可采用插皮接，佛奥作为嫁接砧木的方法进行推广。

关键词：丽江；油橄榄；嫁接；品种；砧木；成活率

中图分类号：S565.7

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2017）07-0166-03

1 引言

油橄榄（olea europaea L.）是世界著名的木本油料兼果用树种，产品用途广泛，需求空间大，市场供不应求。我国引种与发展油橄榄已有40多年的历史，已成功度过成活关、生长关、开花结实关、遗传关，种植面积发展到约40多万亩。但我国油橄榄栽培一直存在低产、不稳定、品质差、区域性良种缺乏等问题。在丽江市油橄榄园栽培的品种主要选择适应性较强佛奥，配种有克罗莱卡、皮瓜尔、豆果、鄂植8号等10多个品种。为了丰富丽江市油橄榄品种，先后引种了贝拉、卡拉蒙、科拉蒂、白橄榄等10多个油橄榄品种，其中贝拉、卡拉蒙这2个品种在丽江市引种驯化表现优良，因此在玉龙县大具乡营盘村三全油橄榄基地，开展了贝拉、卡拉蒙2个油橄榄品种的嫁接技术试验。

2 材料与方法

2.1 试验地概况

丽江市玉龙县大具乡营盘村，位于金沙江沿岸，东经100°16′34″；北纬：27°18′53″，海拔1720 m，属亚热带干热河谷、亚高山切割地区，年降雨量600～900 mm，年日照2600～2700 h，年均温13～21 ℃，最冷月1月均温6.2 ℃，极端最低气温-4 ℃，极端最高气温35.7 ℃，大于或等于10 ℃的活动积温5900～7500 ℃。光热条件好，土壤pH值7.79～8.04。

2.2 试验材料

2.2.1 砧木

砧木对接穗影响较大，适地性强的砧木可以提高接穗品种对栽培环境的适地性。一个优良的砧木适地性强，生长健壮，并于接穗亲和力强，对接穗生长发育和产量有良好的作用。

（1）以4年生尖叶木樨榄O.cuspidata Wall实生苗做砧木，砧木直径在1.5～3cm，选择根系发达，生长健壮的袋苗。

（2）以20世纪70年代在大具乡上种植的油橄榄佛奥母树采集枝条，通过当地扦插繁育栽培的，5年生油橄榄佛奥扦插苗做砧木，地径选择在2～4cm，生长健壮、无病虫害健康植株。

2.2.2 接穗

接穗选择树冠中上部1～2年生带隐芽的成熟枝条（已完全木质化），发育充实，芽体饱满肥大或隐芽凸起，生长健壮无病虫害的枝条。接穗品种分别如下。

（1）贝拉Berat，原产地阿尔巴尼亚贝拉特地区，贝拉具有油果兼用、单株产量高、果形整齐、全鲜果含油率17%～18%、果实品质优等特点。2011年11月由四川省凉山州引种，在丽江市玉龙县大具乡营盘三全油橄榄基地引种栽培4年多，6年生油橄榄贝拉母树采接穗。

（2）卡拉蒙Kalamon，原产地希腊，在原产地结果稳定产量高，果型较大，单果重5.5 g，果肉率88.9%，全鲜果含油率27%。2012年11月由甘肃省陇南市田园油橄榄基地引种，在丽江市玉龙县大具乡营盘三全油橄榄基地引种栽培3年多，5年生油橄榄卡拉蒙母树采接穗。

2.3 方法

方法分别采用：插皮接。把接穗插入砧木的皮层与木质部之间的枝接方法；劈接。在砧木的截断面中央，垂直劈开接口，进行嫁接的方法。

2.3.1 截砧方法

根据砧木的大小，可从距地面8～15 cm高处直接截断砧木，接头切口要平整光滑，可用利刀削平断面。

2.3.2 削穗方法

（1）插皮接，将接穗枝条截成长10～12 cm带有2个隐芽的接穗，在穗芽的下部0.5～1 cm处削成2～3.5 cm长的马耳形平滑斜面，深达木质部髓心，另一面削成长1.5～2.5 cm的平滑斜面。穗芽在削面两侧，将叶片留3～5 mm长的叶柄处剪除。

（2）劈接，将接穗枝条截成15 cm左右长带有2个隐芽的接穗。然后在接穗距芽1.5 cm左右处的下端两侧削成2.5～3 cm长的楔形斜面，接穗削面要平整光滑，枝皮不能翘起。将叶片留3～5 mm长的叶柄处剪除。

2.3.3 嫁接方法

（1）插皮接，在截好的砧木横切面光滑处纵向切开砧木树皮，长约2 cm，深达木质部。剥开砧木切口的树皮，将接穗长削面对着砧木木质部，缓缓插入，使接口不致撑裂，插至接穗切面微露白为止，使接穗紧贴砧木。最后用塑料薄膜将接口包扎严实、牢固。

（2）劈接，砧木截好后，用力从砧木截断面中心处垂直劈一刀，深度为2.5～3 cm为宜，然后用刀轻轻撬开劈口，将削好的接穗自上而下插入砧木，使接穗和砧木的形成层对齐并使其紧密的吻合。如接穗较砧木细，可把接穗紧靠一边，保证接穗和砧木有一面形成层对齐。插接穗时，不把削面全部插进去，要外露2 mm左右，这样有利于分生组织的形成和愈合。最后用塑料薄膜绑紧，注意避免接穗与砧木形成层错位。

2.3.4 管理方法

嫁接后要及时加水、除草，保持土壤湿润，及时除去砧木上的萌芽。嫁接后50～60 d，松绑一次，用刀片将接口绑缚物纵向切一刀，让其自然松绑，嫁接后100 d左右，可将绑缚物解除。

2.3.5 实验设计方法

试验采用砧木为尖叶木樨欖、佛奥2种（表1）；接穗品种为贝拉、卡拉蒙2种；嫁接方法为插皮接、劈接2种。试验采用3因素2水平设计8个试验区，每个试验区嫁接30株共嫁接240株。嫁接时间为2016年4月11～15日，嫁接后4个月，调查嫁接成活率。

2.3.6 计算与统计分析方法

计算方法：成活率=成活株数÷嫁接株数×100%。

统计分析方法：对嫁接成活率统计结果进行极差分析。

3 结果与分析

嫁接后10～15d芽已膨大，20～30d逐渐抽发新梢， 100d左右可以确定成活率，2016年8月20日成活率调查结果见表2。

由表2可以看出：嫁接成活率最高的为第5试验区，即嫁接砧木为佛奥、接穗品种为贝拉、嫁接方法采用插皮接的组合，嫁接成活率高达96.67%。嫁接成活率最低的为第4试验区，即嫁接砧木为尖叶木樨榄、接穗品种为卡拉蒙、嫁接方法采用劈接的组合，嫁接成活率仅为50%。

通过分析表3可以看出：嫁接砧木、接穗品种、嫁接方法3个因子对油橄榄嫁接成活率的影响顺序依次为：嫁接方法>嫁接砧木>接穗品种，即C>A>B。各处理较优因子依次为：A2、B1、C1，即佛奥、贝拉、插皮接。嫁接砧木对油橄榄嫁接成活率的影响，以嫁接砧木佛奥高于尖叶木樨榄，佛奥的平均成活率为78.33%，尖叶木樨榄的平均成活率为67.5%。接穗品种对油橄榄嫁接成活率的影响，以接穗品种贝拉高于卡拉蒙，贝拉的平均成活率为77.5%，卡拉蒙的平均成活率为68.33%。嫁接方法对油橄榄嫁接成活率的影响，以插皮接高于劈接，插皮接的平均成活率高达84.17%，劈接的平均成活率仅为61.67%。

4 结论与讨论

试验结果表明，嫁接砧木、接穗品种、嫁接方法3个因子对油橄榄嫁接成活率的影响顺序依次为：嫁接方法>嫁接砧木>接穗品种。油橄榄嫁接成活率最高的组合为：嫁接砧木为佛奥、接穗品种为贝拉、嫁接方法采用插皮接，成活率高达96.67%。油橄榄嫁接成活率最低的组合为：嫁接砧木为尖叶木樨榄、接穗品种为卡拉蒙、嫁接方法采用劈接，成活率仅为50%。

嫁接方法是影响油橄榄嫁接成活率的主要因子，试验中2种不同的嫁接方法，插皮接的成活率明显高于劈接的成活率。嫁接砧木、接穗品种是影响油橄榄嫁接成活率的次要因子；试验中2种不同的嫁接砧木，佛奥做砧木的嫁接成活率高于尖叶木樨榄做砧木的嫁接成活率；试验中2种不同的接穗品种，贝拉的嫁接成活率高于卡拉蒙。可见，在丽江市大具乡进行油橄榄嫁接时，可采用插皮接，佛奥做为嫁接砧木的方法进行推广。

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