黄庆文　李秋洁　薛尚伟　罗丰　吴乾兴　刘勇　黄国宋　肖春雷　韩晓燕

摘 要 用4种不同的南瓜砧木对油亮型黄瓜品种亮优王A、S4进行嫁接栽培，分析不同砧木对油亮型黄瓜的生长、品质和产量影响。试验结果表明：惠美一号砧木作为油亮型黄瓜砧木，可增强黄瓜植株长势，提高黄瓜产量，折算每公顷产量可达60 t以上，并且对其品质无负面影响。惠美一号砧木与S4组合为最佳嫁接栽培组合，其产量最高，瓜条大小匀称、光泽油亮、瓜柄短，商品价值高。

关键词 砧木 ；嫁接 ；油亮型黄瓜 ；生长 ；品质 ；产量

中图分类号 S339.4 文献标识码 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2016.10.004

Abstract The glossy cucumber varieties "Liangyouwang A" and "S4" were grafted with rootstocks of four different pumpkin varieties to observe the effects of the pumpkin rootstocks on the growth， fruit quality and production of the glossy cucumbers. The results showed that pumpkin "Huimei One" rootstock enhanced the growth and yield of the glossy cucumber which yielded 60 t， and that the rootstock had no negative effect on the fruit quality of the glossy cucumber. The grafting of S4 cucumber with the "Huimei one" rootstock yielded the highest， and its fruit was good in shape， short in fruit stem， glossy on the fruit skin and hence high in commodity value.

Keywords Rootstock ； grafting ； glossy cucumber ； growth ； quality ； yield

黄瓜在全世界普遍种植，在我国已有2 000多年的栽培历史，广泛分布于全国各地。在海南各市县均有种植，是海南冬种北运瓜菜的主打产品之一。目前，海南种植的黄瓜品种主要是津春系列和津优系列的品种，这些品种果实存在光泽度低、蜡粉量多、瓜柄长、外观不美观等缺点，大大降低了海南黄瓜商品价值，销量减少，严重制约了海南黄瓜产业的发展[1]。大量研究表明，嫁接栽培能提高作物的抗病性，尤其是对土传病害的抗性，及作物的根部吸收的合成能力，使植株生长旺盛，产量提高[2]。同时，嫁接栽培对黄瓜果实外观与果实成分产生各种影响[3]。有研究表明，某些南瓜砧木可以提高黄瓜果实光泽度[4]。亮优王A、S4是三亚市南繁科学技术研究院通过品种引进获得的油亮型黄瓜品种，这两个黄瓜品种瓜条颜色深绿、油亮，商品价值高。本文通过不同砧木对亮优王A、S4两种油亮型黄瓜的生长、品质、产量的研究，找出他们的最佳嫁接组合，为油亮型黄瓜品种嫁接苗在海南的推广种植提供可靠的依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验材料见表1。

1.2 方法

1.2.1 试验设计

试验于2014年12月至2015年3月在三亚市天涯区槟榔村妙林田洋进行，利用插接法进行嫁接栽培，共设7个处理（表2）。当前在海南地区常用黄瓜嫁接栽培组合：火凤凰与津绿18号嫁接栽培组合为对照。

2014年12月10日进行试验移栽，每穴定植一株，试验采取随机区组排列，双垄 “人” 字架栽培，每处理 20株，3次重复，行距80 cm×30 cm。田间管理以农户常规管理为主。

1.2.2 试验指标测定

植株性状：每处理随机取5株调查茎粗、株高、节间长、叶片长宽、叶片叶绿素含量。

果实性状：每处理取5个黄瓜果实测量瓜长，横径、瓜柄、瓜腔。

果实品质：每处理取5个黄瓜果实测量水分、可溶性糖、维生素C、可溶性蛋白、叶绿素等成分的含量。

水分含量测量采用烘干法，可溶性糖含量测定采用蒽酮比色法，维生素C含量测定采用2，6-二氯靛酚滴定法，可溶性蛋白含量测定采用考马斯亮蓝G-250染色法，叶绿素含量用95%的乙醇浸提，可见分光光度计进行比色法测定。

黄瓜产量：平均单瓜重（在盛果期，每处理记录5次采收的瓜数和瓜重，然后计算平均单瓜重），667 m2产量（记录每次采摘产量，然后折合计算667 m2产量）。

1.2.3 数据分析

试验数据采用SAS9.1软件进行差异显著性分析。

2 结果分析

2.1 不同嫁接处理的黄瓜苗长势比较

不同砧木嫁接栽培的黄瓜在茎粗、株高、节间长、叶片叶绿素含量、叶长五项指标中，均存在明显差异（表3）。以亮优王A为接穗的嫁接处理中，茎粗0.74～0.80 cm，L/J与CK茎粗无显著差异，L/H、L/D显著大于CK茎粗；株高117.20～122.13 cm，显著小于CK株高；节间长在13.96～14.83 cm，L/H显著小于CK节间长，L/J、L/D与CK节间长无显著差异；叶片叶绿素含量36.54～42.11 mg/g，L/H、L/J显著小于CK叶绿素含量，L/D与CK无显著差异；叶长20.05～21.39 cm，L/H与CK叶长无显著差异，L/J、L/D叶长显著大于CK；叶宽23.79～24.98 cm，与CK叶宽未达显著差异水平。

以S4为接穗的嫁接处理中，茎粗在0.78～0.83 cm，均显著大于CK茎粗，表明S4接穗生长势强；株高123.37～ 128.46 cm，除S/D株高显著小于CK外，S/H、S/J、S/Hf株高与CK未达差异显著水平；节间长12.25～14.66 cm，S/H、S/D显著小于CK节间长，S/J、S/Hf与CK节间长无显著差异；叶片叶绿素含量44.51～51.23 mg/g，除S/J叶绿素含量显著大于CK外，其余组合与CK无显著差异；叶长范围18.59～19.74 cm，与CK叶长无显著差异；叶宽23.85～30.66 cm，除S/J叶宽显著大于CK外，其余组合与CK无显著差异。

2.2 不同嫁接栽培处理黄瓜的果实性状及产量比较

表4表明：各嫁接栽培组合的黄瓜在长度、横径、瓜柄、瓜腔四个果实性状上存在差异。以亮优王A为接穗的嫁接处理中，瓜长39.41～41.59 cm，除L/H显著大于CK瓜长外，其余组合与CK无显著差异；橫径3.50～4.30 cm，L/H、L/J瓜长显著小于CK，L/D与CK无显著差异；瓜柄4.43～4.80 cm，均显著小于CK瓜柄；瓜腔1.40～1.80 cm，均显著小于CK瓜腔；单瓜重0.28～0.29 g，与CK单瓜重无显著差异；667 m2产量3 650.0～4 402.5 kg，均大于CK的3 154.5 kg。

以S4为接穗的嫁接处理中，瓜长37.32～38.08 cm，除S/J、S/Hf瓜长显著小于CK瓜长外，其余组合与CK无显著差异；橫径3.70～4.30 cm，除S/D橫径与CK无显著差异外，其余组合均显著小于CK；瓜柄3.51～4.23 cm，均显著小于CK瓜柄；瓜腔1.20～1.80 cm，均显著小于CK瓜腔；单瓜重0.27～0.30 g，与CK单瓜重无显著差异；667 m2产量39 440.0～4 407.5 kg，大于CK 667 m2产量。

从颜色方面对比，3个品种黄瓜颜色光泽都为深绿色，其中，CK的津绿18号有一些瓜条稍有发白，亮优王A及S4黄瓜品种瓜条颜色深绿、油亮。

2.3 不同嫁接处理黄瓜的果实品质比较

由表5可知，各嫁接组合的果实水分、可溶性糖、叶绿素、维生素C、可溶性蛋白含量存在差异。以亮优王A为接穗的嫁接处理中，水分含量94.93%～96.06%，除L/D水分含量与CK无显著差异外，其余组合显著小于CK；可溶性含糖量在2.29%～2.67%，L/J可溶性含糖量显著大于CK，L/H、L/D与CK无显著差异；果实叶绿素含量0.14～0.20 mg/g，均显著大于CK叶绿素含量；维生素C含量31.18～43.60 mg/kg，与CK无显著差异；可溶性蛋白含量1.14～1.53 mg/g，显著小于CK可溶性蛋白含量。

以S4为接穗的嫁接处理中，水分含量94.27%～94.89%，均显著小于CK水分含量；可溶性含糖量2.23%～2.79%，S/D可溶性含糖量显著大于CK，其余组合与CK无显著差异；果实叶绿素含量0.08～0.14 mg/g，S/H、S/Hf叶绿素含量与CK无显著差异，S/J、S/D显著大于CK；维生素C含量35.43～46.69 mg/kg，除S/D维生素C含量显著大于CK外，其余组合与CK无显著差异；可溶性蛋白含量1.46～1.76 mg/g，除S/H可溶性蛋白含量显著小于CK，其余组合与CK无显著差异。

3 结论

综合农艺性状、果实性状、果实品质与产量，S4黄瓜品种比亮优王A、津绿18号的黄瓜品种优良，外观油亮、瓜柄短，商品价值高。惠美一号砧木为最佳黄瓜砧木，可增强黄瓜植株长势，提高黄瓜产量，折算每公顷产量可达60 t及以上，且对其品质无明显负面影响。维生素C含量，可溶性蛋白含量、可溶性糖含量均处于较高水平。因此，建议把S/H作为海南推广的黄瓜嫁接栽培组合。

参考文献

[1] 肖春雷，岑美婷，袁廷庆，等. 三亚黄瓜生产现状与品种推荐[J]. 长江蔬菜，2014（7）：12-15.

[2] 于贤昌，王立江. 蔬菜嫁接的研究与应用[J]. 山东农业大学学报，1998，29（2）：249-256.

[3] 李红丽，王明林，于贤昌，等. 不同接穗/砧木组合对日光温室黄瓜果实品质的影响[J]. 中国农业科学，2006，39（8）：1611-1616.

[4] 董邵云，曹力，张圣平，等. 嫁接砧木对黄瓜外观品质及果实风味物质的影响[J]. 中国蔬菜，2013（22）：44-51.