■卜宪勇 桑永明 苏宝辉 杨雨虹

（东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨 150030）

近年来，随着水产养殖业迅猛发展,水产养殖企业对饲料的需求量也逐年增高。我国水产养殖存在养殖密度过高，投喂策略不合理等问题，造成饵料资源浪费，水体污染，进而影响水产动物的健康生长，给养殖企业的经济效益带来巨大的损失。因此，探寻水产养殖动物的最适摄食水平，为水产养殖者提供一种最经济的投喂策略已迫在眉睫。本文就国内外水产养殖动物摄食水平及投喂策略方面的研究现状作一综述，以期为水产动物养殖模式的科学研究和养殖生产实践提供理论指导。

1 鱼类摄食与生长的关系

鱼类摄食是影响鱼类生长的重要因素之一[1]。一方面，充足的、营养均衡的摄食水平可以提高鱼类的生长性能以及减少疾病的发生；摄食不足将会抑制鱼类生长并导致存活率的下降[2]。相反，过量的投喂可能会导致饲料利用率的下降，并且引起水质的恶化[3]。在一些大型商品化养殖基地，不合理的投喂将会造成巨大的经济损失。因此，适宜的投喂策略对于鱼类的健康生长是至关重要的。另一方面，鱼类的摄食水平与鱼类的生长和饲料的利用效率有着密切的联系。过高的摄食水平导致鱼类的胃或肠道产生负荷，从而降低了饲料的利用率[4]。在使鱼类不产生生长抑制的前提下，限制其摄食水平对于经济效益的提高以及水体环境的改善有着极大的益处。……