牛春艳+姜晓坤

摘要：在学校转型背景下，结合食品质量与安全试点专业，对独立实验课程进行了建设与实践。在创新教学模式的基础上，对有关独立实验课程的教学内容、教学方法和手段、课程考核、师资队伍的建设与实践进行了探讨，以期为其他专业独立实验课程的改革提供借鉴。

关键词：转型；独立实验；建设

中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2017）11-0269-02

实验课程是课程教学的重要组成部分，是为实现“使学生掌握专门知识和技能，培养学生分析问题、解决问题和进行科学研究能力”的教学目的而设置的，是理论课程应用的重要载体，是学生获得实际技能，形成就业、创业能力，构建全面能力结构的主要途径，是学生创新能力培养从初级向高级发展的重要环节[1-3]。在学校转型背景下，以食品质量与安全专业为试点，结合吉林农业科技学院向应用技术型大学转型工作方案，通过构建多元化的独立实验教学体系和设置体现“加强基础、培养素质、发展个性、突出创新”特色的实验教学内容，使学生能够依自身资质和理想，在知识与能力方面自主进行设计和定位，多规格、多层次和多方面地为社会提供有用人才。独立实验课程建设和实践是深化教学改革和提高教学质量的根本保证，本课题将注重结合食品质量与安全专业的情况，积极实施研究方案。

一、创新教学模式

我校的办学类型定位是：以培养应用型人才为主的教学型高校。食品……