兰军红

庄子是战国中期著名的思想家、哲学家和文学家。他提出的“言不尽意”思辨观点，道出了文学创作中“言”和“意”之间是人的语言和心意之间的关系。“言”与“意”并不统一，“言”只是表达“意”的工具，且“意”是难以用“言”来完全表达出来的。《庖丁解牛》全文仅三百余字，是庄子假托庖丁为文惠君解牛的故事，谈其“养生之道”，阐明了只要在实践中认识和掌握了事物的内在规律，就能取得行动自由的道理。语言简洁流畅、生动形象、引人入胜，具有言外之意。庄子借“庖丁”的形象，用诗化的语言探索着解决语言遭遇“不可言说”的困境，通过“言说”而达到了“不可言说”的目的。

一、解牛之“不可言说”

解牛，即剖开、分割牛体，应该说是充满血腥的。而在庄子的笔下，庖丁替魏国国君文惠王宰牛，他的手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作细致、传神、活靈活现，俨然是一场舞蹈表演；“砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃和《经首》之会”，进刀时声音高低错落、缓急有序、富于节奏，竟然是一支美妙的乐曲。整个解牛的过程简直是一种享受，庖丁将“解牛”演绎得充满了艺术的美感。“良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也”，庖丁没有如其他人那样以刀砍牛、割牛，而是以无厚的刀刃入有间的牛骨节中，可见庖丁对牛骨架内部的缝隙和刀刃的轻薄了然于心，批隙导款，动刀甚微，砉然已解，善刀而藏之，其技艺已达到了炉火纯青的地步。在这里，看不到作者自己的语言，但蕴藏着庄子“不可言说”的对事物规律性的认识。……