刘丽媛

（河北农业大学海洋学院，河北秦皇岛066000）

芦笋低聚糖润肠通便功能的研究

刘丽媛

（河北农业大学海洋学院，河北秦皇岛066000）

探讨芦笋低聚糖润肠通便作用的效果及剂量。实验采用动物实验，将小白鼠（雄性，体重20±2 g）随机分为两个实验组，每组60只，实验一组进行小肠推进实验，实验二组进行排便试验，时间均为15 d。每个实验组分别设有低、中、高剂量组，空白对照和模型对照组，统计分析采用SPSS软件。结果表明，芦笋低聚糖3个剂量组小肠推进率与模型对照组比较差异均有显著变化（P＜0.05）；中、高剂量组小鼠的粪便粒数均高于便秘模型对照组，差异具有显著性（P＜0.05）；芦笋低聚糖能增强小鼠小肠蠕动作用，缩短便秘小鼠的首次排便时间，增加小鼠的粪便粒数与重量，即具有润肠通便作用。

芦笋；低聚糖；通便作用

芦笋又名石刁柏、龙须菜，属百合科多年生宿根植物，是一种食药兼用的名贵蔬菜。芦笋中的活性成分如活性酶、多糖、皂角苷、黄酮等使其具有多种生物学功能。研究发现，芦笋多糖是一类低聚果糖，具有抗癌[1]、抗疲劳[2]、抗衰老[3]、降血糖、抗氧化[4]、促进矿物质吸收、调节免疫[5]、促进益生菌增殖、治疗肥胖症等多方面的生理功能。芦笋低聚糖的提取、纯化、组成鉴定及其各种生物活性的研究已经引起了国内外学者的高度关注，并成为芦笋精深加工和综合利用的研究热点。

随着人们生活水平的提高、饮食结构的变化等因素影响，便秘的发病率呈逐渐增高的趋势。……