罗慧玉，徐鹏，*，闫伟伟，陈建华

（1.张家口市食品药品检验中心，河北张家口075000；2.宣化钢铁公司职工医院，河北张家口075100）

改进MSPD-HPLC法快速检测猪血豆腐中镇静剂及雌激素残留

罗慧玉1，徐鹏1，*，闫伟伟1，陈建华2

（1.张家口市食品药品检验中心，河北张家口075000；2.宣化钢铁公司职工医院，河北张家口075100）

建立改进了的基质固相分散萃取（MSPD）-高效液相色谱法（HPLC/UVD）同时快速检测猪血豆腐中的4种镇静剂（艾司唑仑、阿普唑仑、氯氮和地西泮）及己烯雌酚残留的方法。样品以无水硫酸钠和弗洛里西土（质量比4∶1）为分散剂和净化剂，甲醇为溶剂。色谱条件：C18色谱柱（5μm，250mm×4.6mm i.d.），甲醇-乙腈-水（体积比30∶30∶40）为流动相，流速：1.0mL/min，检测波长235 nm，柱温：30℃。5组分在0.010μg/mL～10μg/mL范围内线性关系良好，相关系数均不低于0.999 2。猪血豆腐中4种镇静剂的方法检出限均为10 ng/g，己烯雌酚的方法检出限为15 ng/g；5组分平均回收率在82.4%～104.5%之间，相对标准偏差为1.7%～3.5%。结果表明该方法简便、快速、经济，适用于猪血豆腐中己烯雌酚及多种镇静剂类药物残留的快速检测。

基质固相分散萃取；高效液相色谱法；猪血豆腐；镇静剂；雌激素

镇静剂类药物（Sedatives）对中枢神经系统有一定的抑制作用，可以减轻或消除动物狂躁不安，该类药物除具有镇静作为外，很多还是生长促进剂，具有使动物嗜睡少动，生长快速、改变肉质的作用。另外，在动物运输过程中使用该类药物，可减少动物体重下降和死亡，还可防止动物肉的品质降低。近年来，一些不法商贩在动物饲养和运输过程中擅自非法添加使用这些药物，使其原形和代谢产物不可避免的残留于动物源食品中，造成食品安全隐患，进而对人体健康造成不良影响。……