穆淑琴，李 宁

(天津市畜牧兽医研究所//天津市畜禽健康养殖技术工程中心，天津 300381)

抗生素替代物对仔猪健康的影响

穆淑琴，李 宁

(天津市畜牧兽医研究所//天津市畜禽健康养殖技术工程中心，天津 300381)

畜禽生产中为改善畜禽健康大量使用抗生素，造成食品中抗生素残留、耐药菌株增加、环境污染等影响人类健康生活的世界性问题，而抗生素替代物有望解决这些难题。目的是就抗生素替代物种类和作用机制进行综述。

仔猪；抗生素替代；肠道健康；腹泻

现代规模化养猪生产中，缩短仔猪哺乳时间、增加母猪年生产胎次是提高母猪生产性能的一种主要方式。但是，断奶综合症对仔猪造成严重伤害，环境、营养和生活习性的改变是断奶仔猪前期生长最主要的应激，仔猪日粮由液态奶突然变为固体饲料、生活环境的突然变化都对仔猪免疫系统造成极大影响。营养成分及营养组成的改变是仔猪生长发育迟缓、发病率高和死亡率高的首要原因，为解决仔猪断奶应激造成的问题，饲料中大量使用抗生素。然而，抗生素造成的部分或全部病原体耐药性、在动物性产品中的残留等对人类生活造成危害，很多国家因此在饲料中部分或全部禁用抗生素。大量研究表明,酸化剂、植物抗生素(中草药/香精)、矿物质、非淀粉多糖、低聚寡糖(益生元)、蛋白质和氨基酸、酶制剂、益生菌、细胞壁及合适的日粮组成和形态、良好的管理和饲养技术等可替代抗生素，缓解仔猪断奶应激。……