“鸡翅的结构与运动的关系”实验教学设计

2017-03-08张淑娟

名师在线 2017年20期

张淑娟

（江苏省盐城市初级中学，江苏盐城 224000）

引言

“鸡翅的结构与运动的关系”是现行江苏教育出版社九年制义务教育八年级《生物》(上)中十六章第二节“动物运动的能量来源”的教学实验。经过笔者的教学实践经验，对该实验进行改进，很大程度上激发了学生的学习兴趣，提高了课堂内的学习参与度，增强了学生实验的成功归属感，取得了良好的效果。

一、教材中实验分析

1.实验目标

说出脊椎动物运动系统的组成。

说明动物如何通过肌肉、骨和骨连接的协作完成运动。

2.实验器材

去毛的鸡翅，解剖盘，镊子，解剖剪，解剖刀等

3.实验内容

两手捏住鸡翅两端，向内、外做伸缩运动（图1）；用解剖剪和解剖刀除去鸡翅上的皮肤，观察肌肉是怎样附着在骨上的，再次做伸缩运动，观察肌肉是怎样牵引骨运动的（图2）；观察骨与骨是怎样连接的。

图1 未去除皮肤的鸡翅

图2 去除皮肤的鸡翅

4.实验重点和难点

对去皮鸡翅的观察及找出附着在肱骨上的两块肌肉，分别牵拉两块肌肉观察鸡翅的运动情况。这是该实验的重点，也是该实验的难点。

二、实验设计思路

看过的会忘记，听过的会记得，只有做过的才会理解。针对学生对运动系统各部分如何协调产生运动没有感性认识的学情，结合教材与生活实际，选取生活中最常见且比较容易操作的鸡翅作为实验材料，按照结构层次逐步展开，学生分组实验并汇报实验成果，培养学生的团队协作能力、实验操作能力以及语言表达能力。

三、实验教学过程（教学片段）

1.设疑诱导，步入实验圣殿

良好的开端是成功的一半。一节实验课的成功与否，很大程度上取决于实验前教师的引导。在进入实验前，先和学生一起分享一段各种脊椎动物完美舞姿的视频，感受美的同时让学生思考：完美舞姿的绽放主要是哪个系统的功劳？（运动系统）它由哪些结构组成？（骨，关节，肌肉）这些结构如何协调优雅绽放出如此绚丽的舞蹈？通过梯度问题的设置，教者的步步诱导，轻松将学生引入了实验的圣殿。

2.实验指导，磨刀不误砍柴工

不少教师认为，实验课就是放羊式的一盘散沙，教者放手了就很难收回，不放手学生又很难尽兴。其实不然！要做到收放自如，就必须进行详尽的实验指导以达到规范秩序、有的放矢之效。

首先，器具隐藏，有效实验指导。怎样做才能让学生端坐于实验室听老师讲解实验的细节？秘诀就是实验器具暂且隐藏，等需要它出现的时候再呈现。学生天生爱实验，实验器具的出现会转移他们的注意力，根本无暇顾及老师的实验指导。笔者在多次实践之后发现，隐藏器具此法甚好，可以先集中学生注意力了解实验操作的规范、步骤、注意点等，然后再进行实验，有效提高了实验的成功率。

其次，一字提取法概括实验步骤，高效实验。烦琐的实验步骤会削弱学生的实验热情，怎样在保留学生激情的前提下完成对实验的指导呢？笔者在多次的实验教学中尝试使用实验步骤一字提取法，收到了不俗的效果。在该实验中，笔者把步骤总结为三个字：看（观察去皮鸡翅的肌肉与骨骼的连接方式）；找（找出图3所示的①、②肌肉）；提（分别提拉①、②肌肉，观察肌肉和骨骼的变化）。学生在实验时就会牢记“看，找，提”三个字，热情高涨地完成各个步骤。

图3 肌肉骨骼的连接关系

3.分组实验，各显神通

片段实验室内几人一小组，每组都有一个领导模样的学生在分配任务：“××你动手能力强负责解剖，××眼力尖负责观察并口述给××，××写字好看负责记录，××你口才好负责小组的汇报工作，我负责统筹”

“一枝独秀不是春，百花齐放春满园。”为了不让部分学生“霸占”实验，也不让实验课堂成为喧闹的菜市场，分组成为最好的选择。小组长可组内推荐，也可老师任命。有的小组长甚至会结合组员的特长对组内成员进行分工，并统筹安排各方面具体工作。组长分工明确，组员各尽其能，团结协作，保证了小组实验的高效完成。

4.汇报交流，总结提升

片段学生甲带着去皮的鸡翅来到讲台前，汇报他们小组的实验成果。“我们小组借助镊子和解剖剪等器材将这两块肌肉分离开，发现了每块肌肉是附着在相邻的两块骨上的，你们看”边说边进行了展示。下面也有小组举高了他们的材料，向我示意他们也有如此的发现。

片段学生乙对甲的展示进行补充，“不仅如此，我们还发现牵拉这两块肌肉，它们所引发的运动是不一样的。当牵拉内侧肌肉时，整个鸡翅就收缩起来了；当牵拉外侧肌肉时，鸡翅就伸展开了”，边汇报边展示的他，发现下面的各个小组也在和他一同演示这鸡翅的运动。

没有实验交流总结的实验课是不完整的实验课。分组实验完成后，给学生一个自我展示的舞台，让他们汇报各自小组的实验成果。在这个环节，成功的学生能够体验到成功的欢愉，失败的学生也能与成功的小组进行对照，分析总结教训，获得双重收获。

四、实验改革与创新

为了提高教学的有效趣味性，让更多同学体验到实验成功的欢乐，在实践教学实验前，我试着对实验操作进行如下改进：

1.实验鸡翅课前去皮

本实验目的在于通过实验观察能够说出动物如何通过肌肉、骨和骨连接的协作完成运动。鸡翅的去皮工作是完成实验目的的辅助手段，不是要学生必须掌握的技能。在经历了一次次低效甚至无效的课内鸡翅去皮之后，笔者决定在课前将鸡翅的去皮工作完成。这样不仅完成了实验操作，而且节约了课内时间，一举两得。

2.实验规范，渗透情感

首先，戴手套操作，卫生规范。生物学科是在实验中建立并发展起来的，实验是生物学科的特色。在该实验中，笔者自备了很多一次性塑料手套，实验时发给学生。戴着手套的学生慢慢克服了之前的恐惧或者畏难心理，实验操作起来得心应手，愿意跟随着老师的指导一步步实验。而且戴着手套进行实验操作，不会对鸡翅造成污染，为后面实验材料的回收做了准备。其次，材料回收，节约教育。新课程非常注重对学生情感的培养，注重他们各种情感态度和价值观的培养。在实验结束后笔者要求学生将自己（小组）的鸡翅进行回收，培养他们尊重劳动成果、节约生活的行为习惯。最后，小诗总结实验，有始有终。我们的实验课经常会虎头蛇尾，到最后草草收场，错过对学生实验所得知识进行强化巩固的机会。在该实验结束后，特附上一首笔者自制的小诗，学生兴致高涨，小诗朗朗上口，很多学生在下课后还津津乐道呢，很好地完成实验目标。

附：运动小诗

运动之家把手携，

骨骼肌、骨和骨连接。

骨骼肌是老大姐，

她把骨弟弟小手牵。

弟弟绕着骨连接，

挥动小手鸟雀跃。