王进宇 董晓芳佟建明

（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193）

紫花苜蓿粗多糖对蛋鸡生产性能、蛋品质及盲肠微生物数量的影响

王进宇 董晓芳∗佟建明

（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193）

本试验旨在研究饲粮中添加不同水平紫花苜蓿粗多糖对蛋鸡生产性能、蛋品质及盲肠微生物数量的影响。选取540只30周龄的海兰褐壳蛋鸡，随机分为6组，每组6个重复，每个重复15只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础饲粮，试验组分别在基础饲粮中添加250、500、1 000、2 000、4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖。试验期 144 d。结果表明：1）试验第 1～8周，2 000、4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组产蛋率显著高于对照组和250 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组（P＜0.05）；试验第17～20周，2 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组平均日采食量显著高于对照组和250 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组（P＜0.05），同时250 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组料蛋比显著低于对照组和500 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组（P＜0.05）。2）与对照组相比，试验第144天，各紫花苜蓿粗多糖组蛋黄颜色均显著加深（P＜0.05）；试验第90天，4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组哈夫单位显著降低（P＜0.05）；试验第60天，2 000、4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组蛋形指数显著降低（P＜0.05），试验第120天，1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组蛋形指数亦显著降低（P＜0.05）；试验第61～90天，250、1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组软破壳蛋率显著降低（P＜0.05）。3）与对照组相比，试验第80天，500、2 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组盲肠大肠杆菌数量显著降低（P＜0.05），盲肠乳酸杆菌数量显著增加（P＜0.05），同时4 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组盲肠乳酸杆菌数量也显著增加（P＜0.05）；试验第144天，1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组盲肠沙门氏菌数量显著降低（P＜0.05）；试验第40、80、120、144天，500、1 000 mg/kg紫花苜蓿粗多糖组盲肠双歧杆菌数量均有所升高，但差异不显著（P＞0.05）。……