李 雪田长鑫王小城熊 霞∗印遇龙∗

（1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128；2.中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，长沙 410125）

饲粮不同能量来源对断奶仔猪肠道黏膜功能的影响

李 雪1，2田长鑫2王小城2熊 霞2∗印遇龙1，2∗

（1.湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 410128；2.中国科学院亚热带农业生态研究所，中国科学院亚热带农业生态过程重点实验室，长沙 410125）

仔猪早期断奶常常导致仔猪能量摄入不足，使肠道黏膜细胞处于“饥饿状态”，影响仔猪正常的肠道功能，从而加剧断奶应激，因此满足肠道黏膜细胞的能量供给至关重要。本文就谷氨酰胺（Gln）、葡萄糖（Glu）、脂肪这3种肠黏膜细胞主要的供能物质来分别论述它们对于断奶仔猪肠道黏膜功能的影响。

断奶仔猪；谷氨酰胺；葡萄糖；脂肪；肠道黏膜功能

生产中为了增加经济效益，避免疾病交叉感染，通常对仔猪实行早期断奶（3～4周龄），然而早期断奶的仔猪常出现“仔猪早期断奶综合征”，表现为拒食厌食、腹泻水肿、消化机能紊乱、饲料利用率低、生长迟滞等不良现象［1］。研究表明，对断奶11 d后的仔猪进行肠道形态学分析发现，其小肠绒毛高度降低，隐窝深度增加，并且上皮细胞分泌的蔗糖酶和乳糖酶活性显著下降，这些变化都会影响肠道吸收营养物质的能力［2］。

肠道营养尤其是小肠黏膜细胞的能量营养在动物营养中起着非常重要的作用，它不仅是保障肠道正常发育的基础，也是机体所有生命生理活动的能量源泉。……