汪金萍

摘 要 “食用菌生产技术”是一门实践性较强的学科，在整个授课过程中实践教学占有很大的比重，实验报告是学生对具体实践理解、掌握的反馈。在微时代的背景下，将传统纸质“食用菌生产技术”实验报告转变成微信形式提交后，开拓了学生思维，丰富了教学资源，推动了学术创新，提高了实践教学效果，加强了师生互动。

关键词 食用菌 微信 实验报告 实践教学

中图分类号：G434 文献标识码：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2016.11.016

Abstract "Edible fungus production technology" is a very practical subject， in the whole course of teaching practice teaching occupies a large proportion， the experimental report is the students to understand and master the specific practice of feedback. In the context of the times， the traditional "edible fungi production technology" experiment report into WeChat form submission， broaden the students' thinking， enrich teaching resources， promote academic innovation， improve teaching effect， strengthen the interaction between teachers and students.

Keywords edible fungi； Wechat； experimental report； practice teaching

食用菌產业是一项成本低、周转快、技术要求不高、变废为宝的朝阳产业，因此“食用菌生产技术”在高校被许多学生选修。①食用菌整个栽培过程包括配料、灭菌、接种、发菌、出菇、采摘、间歇期管理等诸多环节，具体学习过程中会涉及很多实验、实训，且实验一环扣一环，从头到尾是一个整体。所以与其它课程相比，“食用菌生产技术”是一门系统性、实践性、完整性较强的能力课程，其实践教学意义重大。②

实践教学是培养学生发现问题、解决问题，以及锻炼他们动手能力、创新能力的重要教学方式。经过系统的、规范的实践教学，能让学生学会一定的基本操作方法和技巧，实验报告则是学生对实验的理解、掌握程度的最终反馈，是体现实践教学效果的重要途径。③传统实验报告一般都是：实验目的、实验原理、实验材料、实验方法、实验结果、分析与讨论等，格式化已固定。长期批阅发现，学生的实验报告大都流于形式，千篇一律，少有创新之处，这种现象与当今的综合性人才培养目标不符。……