吴婧纯

一、幼儿园与家庭饮食的差异

1.饮食习惯的差异

在家庭中，食物由父母或家长购买、加工，儿童只能在已有的食物中选择，因此，父母购买的食物种类直接影响儿童对食物的选择。有些父母有偏食习惯，采购食物时只选偏爱的、预想计划好的饭菜品种，食物种类每日重复或缺少变化，孩子习惯于家里常吃的几种食物，不适应吃或者根本没吃过其他种类的食物，所以有着本身的不习惯和排斥感。当父母把儿童的溺爱认为是宠爱的时候，儿童渐渐学会成人的说法，把习惯当成喜欢，不习惯的当成不喜欢，于是对于初次迟到的食物，便有了先入为主的成见。幼儿园的食谱一般由专人保健老师制定，符合营养学要求，食物种类较为广泛，均衡搭配。一些孩子一时无法适应，在家没有吃过这些食物，就会拒绝尝试以前没有吃过的食物。因此，对于这样的状况，我们不能简单地认为是挑食、偏食、厌食，他们需要我们特别的对待与积极的引导，对于这样的情况我会在后面的“应对方法与策略”中详细介绍。

2.进餐时间、地点的差异

在家中，孩子们大多不受地点和时间的严格限制，环境较宽松。部分孩子没有固定的进餐时间，孩子要吃的时候，家长不管多忙，都会做好孩子喜欢吃的（喜欢吃的并不一定是饭菜，可能是零食，可能是上街买些吃的，所以更是加重了一部分孩子挑食、厌食，在园期间口味独特的情况）。只要孩子饿了，都可以吃东西，可以吃任何东西。……