□ 刘 涛 张 吉 黄岛出入境检验检疫局

我国绿色食品的质量标准体系及质量认证中的问题

□ 刘 涛 张 吉 黄岛出入境检验检疫局

人类的生存离不开食品，全世界的人们都在关注食品安全与卫生问题，加强食品质量与安全已成为国际社会和各级政府急需解决的重要战略问题。本文主要分析我国绿色食品质量标准体系及在管理中遇到的问题，并提出了相应的质量管理措施，旨在促进绿色食品向更高质量的标准发展。

我国绿色食品质量标准体系面临的现状与存在的问题

现阶段，我国绿色食品标准包括很多方面，常见的标准有涉及环境质量的、产品的包装以及在储藏和运输过程中的一些标准，它们是一个完整的质量标准控制体系所不可缺少的，具体内容主要有以下几方面。

第一，负责绿色食品生产的地方生态环境质量标准。原材料主要加工农业初级产品或食品，生产初级产品的地方没有直接污染源，尤其是工业企业水域的上方向、进风口不会污染该区域，这样可以保证区域附近的空气、土壤质量和灌溉水及养殖用水都能达到绿色食品的标准。除此之外，为了保证该区域的环境质量达到标准，必须要制定一系列保证措施。

第二，生产资料使用和生产操作规程都属于绿色食品的生产过程标准，其中在以下几个方面都必须要遵守的规范程序即：种植业、养殖业和食品加工业。此外，在有机磷试剂、食品防腐剂和饲料的添加成分中，也要严格按照相应的使用规则。……