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立秋后 猪肉鸡蛋价格稳中有涨

来源：大连晚报

昨日，记者从大连市物价局价格监测中心获悉，该中心监测的25种主要农副产品价格环比上周11升9降5平。成品粮价格环比持平，食用油价格微幅波动，鸡蛋、猪肉价格略涨，蔬菜价格下降。

上周粮油价格整体保持平稳态势。立秋后，消费需求有所增加，猪肉价格稳中有涨。鸡蛋价格继续温和上涨，入伏后受蛋鸡“歇伏”影响，蛋鸡产蛋量下降供应减少，8月底随着学校陆续开学，食品生产企业和社会需求量会有所增加，至月末蛋价将继续呈上涨走势。上周蔬菜均价3.32元，预计8月下旬天气转凉后，菜价将逐渐趋于平稳。

必胜客自助沙拉回归，记得当年的“沙拉塔”么

来源：界面新闻

曾经在人人网和论坛的时代，必胜客的自助沙拉被人们当成猎奇话题。花30多块钱，就能任意取一个盘子的沙拉，于是国内的食客们不厌其烦地探索如何码更高的“沙拉塔”，甚至形成了一种亚文化。当09年必胜客取消自助沙拉时，也在网上引发了一波争议。

上周，北京首家Pizza Hut Bistro正式开业，这家店主打怀旧复古情怀，不仅自助沙拉重新归来，店内装修也是老北京特色，连兔儿爷都摆了出来。

30元的自助沙拉一回归，摆盘高手们也自然难耐技痒要一试身手。Bistro译为小酒馆，Pizza Hut Bistro还限时供应79元的DIY披萨以及20元自助饮料无限畅饮，餐具也是自取的，能够给顾客提供休闲自在的用餐体验。

蓝莓：改善儿童情绪和执行力的新途径

来源：植提桥

食品商务网讯 执行功能是指最终影响行为的工作记忆、问题解决、规划、关注、抑制控制等认知角色。据认为，执行功能障碍会令人保持抑郁症状，而抑郁症反过来又进一步削弱执行功能。童年和青春期是发展执行功能的关键时期，使年轻人对抑郁症的长期认知效应特别敏感。

类黄酮是一类在咖啡，茶，可可和浆果等食品中的多酚。类黄酮具有良好的记录，以提高认知功能，但行业目前对黄酮类干预对心情的影响研究很少。鉴于认知和抑郁之间的联系以及类黄酮对认知的影响，英国雷丁大学的研究人员开始评估蓝莓类黄酮对儿童和青少年情绪的急性影响。该项研究结果已经发表在《营养》杂志上。本次的双盲安慰剂对照交叉研究共招募了21名年轻人（18-21岁）和50名儿童（7至10岁）。参与者被随机的分成两组。在三次测试访问中，参与者完成了基准情绪评估（正面和负面影响时间表），随后喝了含黄酮的野生蓝莓饮料或安慰剂，并在2小时后返回进行另一次心情评估。野生蓝莓饮料由冷冻干燥的蓝莓生产，每份含有253mg花青素。

研究发现，饮用野生蓝莓饮料后2小时，可观察到积极影响（积极情绪的体验，如快乐，兴趣和警觉）增加，并且具有显着地交互影响。不过，野生蓝莓饮料对消极影响（悲伤，恐惧或愤怒等消极情绪的经历）没有影响。研究人员表示，蓝莓和类黄酮对情绪的影响的机制尚不清楚，不过富含黄酮的食物或可作为一个有前景的干预措施，用于促进儿童和青少年的积极情绪。

厦门海沧口岸首次退运德国著名不锈钢西餐具

来源：中国日报网

8月11日，记者从厦门海沧检验检疫局获悉，一批从德国进口的牛排西餐具因被检测出重金属铬迁移量超标，被该局依法作退运处理，这也是海沧口岸首次退运德国不锈钢西餐具。

据了解，该批牛排西餐具来自德国，是具有100多年历史的德国某著名品牌产品，共计24箱、货值4000欧元。海沧局检验检疫人员依法对其实施检验检疫，经实验室检测上述部分西餐具的刀子的铬迁移量为3.44mg/kg，超出国家标准中理化指标要求的72%。

因此，海沧检验检疫局遂判定该批来自德国的著名牛排西餐具不合格，并进行监督退运处理，依法出具《检验检疫处理通知书》。据悉，这是海沧口岸首次退运此类进口商品。

北海道产富果乐将直销中国 3年内营业额力争达200亿日元

来源：中国食品网

据日本《Sankeibiz》报道，24日，日本卡乐比公司发布消息称，旗下一家位于北海道千岁市的工场已开始向中国市场展开跨境销售即食类谷物食品“富果乐”（水果早餐麦片）。未来3年内，该公司计划在中国市场的销售额力争达到200亿日元。

当天，卡乐比公司会长松本晃在上海举行记者招待会时表示，希望能将“富果乐”推广至职场女性的早餐以及需要控制盐分摄取量的中老年朋友的饮食当中。

卡乐比公司与阿里巴巴集团旗下的跨境电商平台“天猫国际”及中国检验集团进行合作，建立网络营销机制，在确保食品安全后，由日本向中国市场发货。

除北海道工厂全部面向中国市场供货外，明年夏季开工的京都工厂也计划向中国发货。800g/包的“富果乐”的建议零售价为69元左右。

天津：“裸装”进口冻虾被销毁 无标签包装顾客难知情

来源：南通网

记者从天津检验检疫局获悉，该局日前在对一批进口水产品进行查验时，发现其中的冻明虾产品既没有外包装，也没有任何标签信息，不符合国家质检总局《进出口水产品检验检疫监督管理办法》的相关要求，遂判定该批次冻明虾为不合格，并对其进行了封存，通知进口商并依法进行了监督销毁处理。一同进口的其他水产品经检验检疫合格，已经放行。

据了解，此次被销毁的冻明虾来自缅甸，共计10千克，货值134美元。检验检疫部门为确保进口水产品质量安全，维护消费者健康权益，实施严格的检验检疫程序。通过报检环节的严格审单、加大现场查验力度、强化后续监管等措施全力保障进口水产品的质量安全。同时，对进口冷冻水产品进行冷链查验，还要求进口商严格履行食品安全主体责任，防止不合格进口食品流入国内市场。

检验检疫部门提醒广大消费者及进口商：进口水产品应当有完好、不易破损的外包装及全新无毒无害的内外包装，为保障消费者的知情权，内外包装上还应当有牢固、清晰、易于辨认的中英文标识。