陈琦

摘 要：“对分课堂”是当下可以应用在高职院校课堂教学中的一种新的教学方法。该教学方法优化了传统讲授式课堂与讨论式课堂各自的优势，把教学整合为讲授、内化吸收和讨论三个环节。本文将“对分课堂”教学方法应用到《饭店收益管理》课程的教学中，并对教学效果进行了调查和分析，从而认为在高职院校的课堂教学中值得推广。

关键词：“对分课堂”；教学方法；饭店收益管理；教学实践

中图分类号： F590 文献标识码： A 文章编号： 1673-1069（2016）34-140-2

1 “对分课堂”的内涵

“对分课堂”是由复旦大学心理学系张学新教授基于对大学课堂教学现状的思考和实践，于2013年提出、2014年春季学期开始实施的课堂改革教学方法，目前正不断在高等教育、中高等职业教育、中小学教育中得到广泛尝试和认可。

“对分课堂”的关键创新是“隔堂讨论”。该教学方法将传统讲授式课堂与讨论式课堂各自的优势进行整合，把一部分课堂时间分给教师主导讲授基本知识，另一部分课堂时间分给学生以讨论的形式进行交互式学习。在实施“对分课堂”中最关键的一点是教师对知识点的讲授和学生交互式学习的讨论需要在时间上分隔开来，即“隔堂讨论”，学生在本次课上所讨论的内容是教师在上一堂课上根据讲授内容而提出的任务。

实施“对分课堂”值得注意的是课堂时间安排的灵活性。“对分课堂”对一次课中教师讲授和学生讨论的比例没有进行硬性的规定。教师可以根据课程的性质、任务的难度和学生的状态灵活安排讲授和讨论的时间，可以五五开，也可以八二开，甚至九一开。……